我記得小時候，家裏的條件不是很好，那時，很少有家庭有冰箱，夏天，他們擔心食物不易儲藏，容易發黴，在冬天，這是可以的，小編在西北部，冬天很長，如果你把食物放在外面，它就會結冰，媽媽總是高興地說，我們有一個天然的冰箱，任何東西都可以放。

我記得小時候，家裏的條件不是很好，那時，很少有家庭有冰箱，夏天，他們擔心食物不易儲藏，容易發黴，在冬天，這是可以的，小編在西北部，冬天很長，如果你把食物放在外面，它就會結冰，媽媽總是高興地說，我們有一個天然的冰箱，任何東西都可以放。

現在，人民的物質生活水平有了質的飛躍，每家每戶都有冰箱儲存食物，他們不想在冬天用“天然冰箱”冷凍食物。

有了冰箱，食物的儲存非常方便，有的人不管什麼食物都塞進了冰箱，不過，雖然冰箱不錯，但並不是萬能保險櫃，有些東西是特殊的，不能放在冰箱裏，否則，容易變質，可能危及人體健康，現在讓我來盤點一些不該放在冰箱裏的食物。

6種不適合冷藏的食物

1黃瓜、青椒、西紅柿

黃瓜的貯藏溫度以10～12℃爲宜，如果把黃瓜放在冰箱裏，很容易變軟變幹，不到三天，皮膚就會起皺變幹，失去新鮮的味道，青椒的最佳貯藏溫度爲7～8℃，如果長時間放在冰箱裏，會被凍傷，表面變黑，肉質變軟甚至變味。

當存放在冰箱的保鮮層中時，肉質會變質，起水泡狀變化，變得柔軟腐爛，表面會出現黑斑，原有的風味會喪失，不易烹調甚至腐爛。

2熱帶水果

不是所有的水果都能放進冰箱，像香蕉、木瓜、火龍果、荔枝、龍眼等熱帶水果，都是怕冷的水果，把這些水果放在冰箱裏，皮膚會變得暗褐色，長出麻點，內部果肉變得軟腐，它不僅容易變質，而且會破壞其營養成分，熱帶水果適合室溫，成熟的水果要儘快食用，如果實在喫不下，可以放在冰箱裏一兩天。

三，麪包、饅頭等澱粉類食品

有生活經驗的人都知道，麪包和饅頭放在冰箱裏會變幹，影響口感，最好喫澱粉多的食物，因爲冰箱裏的麪包澱粉會加快乾燥速度，如果你喫不完，可以把麪包放在一個密封的袋子裏，放在冰箱裏短時間保存，而饅頭、麪包卷、饅頭等都可以放在冰箱的冰櫃裏，當你需要喫的時候，它們會被蒸熟，味道會像你剛買的時候一樣鮮嫩。

4洋蔥

因爲冰箱內部環境比較潮溼，洋蔥放進冰箱後會變軟，失去原有的風味，很快就會發黴腐爛，如果將洋蔥切塊放入冰箱，即使包得嚴嚴實實，它的水分也會流失和乾燥，冰箱裏的其他食物也會沾上它的味道。

洋蔥應存放在乾燥通風的地方，記住不要和土豆一起儲藏。

5霍尼

喜歡喝蜂蜜的人通常喜歡買一大鍋回去，如果他們怕它壞了，他們就會誤把它放進冰箱裏，蜂蜜在低溫環境下，會出現白色半濃縮結晶，會加速葡萄糖的分解，因此蜂蜜的營養會流失，口感也會變差。

其實蜂蜜保存得很好，儲存時間很長，儲存方法也非常簡單，只要將蜂蜜密封，存放在陰涼陰暗的室溫環境中即可，當然，前提一定要像下面的優質蜂蜜一樣，質量不高或摻假蜂蜜，儲存時間長，難免出問題。

6魚肉

大多數人認爲魚可以在冰箱裏儲存很長時間，但事實並非如你所想，一般家用冰箱的冷凍溫度是-18度，如果使用速凍模式可以達到零下-30度，而魚在寒冷的環境中儲存會導致快速脫水，像鯉魚、鯽魚一樣，如果冰箱長時間存放會使其肉變質、變酸。

這就是爲什麼我們建議在魚市買魚時，要注意魚眼，如果魚眼發紅，說明這就是長期冷凍後不建議買魚的原因。

我希望我們能在生活中多注意這些小細節，保持我們的身體健康。

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