這道菜六月份應該多喫點，每道菜3元錢，清熱防暑，在合適的季節不要錯過

這道菜六月份應該多喫點，每道菜3元錢，清熱防暑，在合適的季節不要錯過

又到喫捲心菜的時候了，小區門口的蔬菜超市一家一家賣，價格也不貴，只要交3元錢，下班路過就可以買一個，你可以在幾分鐘內把它洗乾淨，把它挑成幾段，然後油炸成盤狀，它綠色可口，喫起來又脆又嫩，它比魚和肉更受歡迎。

在我們的家鄉，捲心菜被稱爲“藤菜”，每年夏天大量蔬菜上市時，父親幾乎每天都會買一種回家，或者用蔬菜或肉絲炒一下，再加上一小杯酒，就可以喫一大盤了，他總是告訴我們多喫綠葉蔬菜對我們的健康有好處，可能是因爲父親的影響，我也喜歡喫菠菜，雖然不是像他那樣天天喫，但也每隔幾天一定要喫。

菠菜性涼，具有防暑解暑的功能，因此非常適合夏季食用，此外，它還含有豐富的粗纖維，既能促進胃腸蠕動，又能清潔腸道，它可以帶走腸道垃圾和多餘的脂肪，喫一次相當於徹底清洗腸胃，所以不要錯過六月的這道菜，它美味可口，物美價廉，清爽爽口，每三到五次喫一次，爲腸胃做一次大清潔！今天，我想和大家分享一下大蒜菠菜的做法，希望你能喜歡。

蒜頭菠菜

配料：捲心菜1個，蒜瓣2個，植物油，鹽，醋

具體方法：

第一步：將菠菜的老葉、爛葉移去，去掉老莖，然後將生長段洗淨摘取備用；大蒜去皮切成小塊。

第二步：鍋內放入適量植物油，油溫約60%的時間放入蒜粉，並炒出香味，蒜粉炒出香味即可，不要長時間炒，以免炒焦。

第三步：將菠菜放入鍋內，改用大火炒至菠菜碎，綠葉蔬菜一般含有較多的維生素C，所以要儘快炒菜，減少營養成分的流失。

第四步：根據個人口味，加入適量鹽和少許醋，炒勻，然後關火，放醋主要是爲了改善口味。

一個簡單但美味的大蒜捲心菜準備好了，夏天常喫，既能防暑解暑，又能減肥減肥，怕胖的人不妨常喫。

以上是分享今天“蒜菠菜”的方法，你怎麼認爲？如果你覺得我分享的文章還不錯，希望你能輕鬆點贊加關注；如果你有不同的意見或意見，歡迎評論或留言更正。