雞蛋營養豐富，含有大量蛋白質，有助於增強記憶力和美感，它對人體非常有益，雞蛋雖然很有營養，但它的價格特別便宜，每公斤才6元。

雞蛋營養豐富，含有大量蛋白質，有助於增強記憶力和美感，它對人體非常有益，雞蛋雖然很有營養，但它的價格特別便宜，每公斤才6元。

這裏有些人會擔心爲什麼雞蛋的價格這麼便宜，雞蛋並非都是劣質的，什麼樣的雞蛋纔是好雞蛋？如何選擇！現在過來和我一起看看。

雞蛋的大小

一般來說，市場上的雞蛋有兩種，一種是土生土長的，另一種是飼養的，有些企業會把兩種雞蛋放在一起，如果你不選擇，很容易被抓！首先，讓我們先看看雞蛋的大小，一般來說，土雞蛋的體積較小，飼養量較大，其次，我們還應該看看雞蛋上的污垢，養殖的雞蛋表面比較乾淨，但土雞蛋的表面卻很特殊

2、 手電筒曝光

買雞蛋時，拿出手電筒照雞蛋，如果裏面是橙色的，透明的，甚至顏色，那就是一個高品質的雞蛋，如果車內有黑點，看上去陰天，就不要買了。

3、 把雞蛋搖一下

挑選雞蛋時，要慢慢搖勻，如果你感覺到流動，那是鬆散的黃色雞蛋，不要買。

4、 雞蛋泥

一般來說，買雞蛋的時候喜歡選擇表面乾淨的，但其實這些都是經過加工的，所以買雞蛋的時候，選擇表面有點髒的比較安全。

以上就是正確的選蛋方法，下次你選雞蛋的時候，可以用下面這些小技巧。

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