每個人都會經歷焦慮和恐懼，焦慮是一種緊張和不安的痛苦狀態，有一定程度的焦慮，有助於人們做好準備和排練，從而對潛在的危險保持適當的警惕，然而，過度焦慮會導致身體過度緊張，帶來功能障礙，焦慮與壓力和個性有關，誰容易焦慮？食物影響情緒嗎？焦慮的時候，應該多喫些什麼，少喫些什麼？現在我們來分析一下。

每個人都會經歷焦慮和恐懼，焦慮是一種緊張和不安的痛苦狀態，有一定程度的焦慮，有助於人們做好準備和排練，從而對潛在的危險保持適當的警惕，然而，過度焦慮會導致身體過度緊張，帶來功能障礙，焦慮與壓力和個性有關，誰容易焦慮？食物影響情緒嗎？焦慮的時候，應該多喫些什麼，少喫些什麼？現在我們來分析一下。

焦慮症多發生在35歲以前，女性明顯高於男性，焦慮症引起的生理表現，最常見的是睡眠障礙和自主神經功能障礙，壓力是焦慮的主要原因，通常，焦慮與壓力事件有關，生活事件的刺激使與緊張有關的激素分泌過多，從而使人的緊張情緒擴大，從生理學角度來看，甲狀腺或腎上腺功能異常會誘發焦慮。

焦慮與人的人格類型和心理特徵密切相關，完美主義傾向、自卑傾向和過分關注自我更容易導致焦慮，有完美主義傾向的人在某些事情沒有完成時會有強烈的焦慮，把全部精力都放在了事情上，同時，他們可能有強烈的佔有慾或控制慾，提高標準，甚至做一些沒有實際利益的事情，這會使他們感到疲倦和焦慮；有自卑情結傾向的人在人際關係中會表現出神經質，過於擔心把它交給別人太在乎自己的人會追求完美的健康或舒適，也會因爲偶爾的身體不適或身體異常而緊張，從而導致焦慮。

焦慮的生理機制較爲複雜，目前尚無定論，然而，許多研究發現，飲食因素與焦慮之間存在相關性，其中，鎂、鈣、維生素C、維生素B被認爲對緩解壓力更爲重要，此外，一些研究還發現了多種可以減輕或加重焦慮的食物，讓我們看幾個例子。

能抵抗焦慮的典型食物是深海魚，有研究發現，經常食用富含歐米伽-3脂肪酸的三文魚、金槍魚、鯖魚等有助於緩解焦慮；日本學者認爲綠茶是緩解焦慮的好產品，而L-茶氨酸則含有，能直接或間接影響神經遞質的水平，並能起到鎮靜作用。

焦慮與壓力有關，維生素B中的維生素B1、B2、B6、B12、葉酸和煙酸是神經營養素，缺乏維生素B會使人感到疲勞和壓力，或易怒和焦慮，雞蛋、牛肉、柑橘類水果、低脂牛奶、全穀物和豆類都是維生素B的食物來源，最近的研究還建議服用益生菌或菊花茶來緩解焦慮。

焦慮的人也有飲食禁忌，首先要防止暴飲暴食，以免加重消化道等身體症狀或影響睡眠，需要減少咖啡因飲料的攝入，晚餐不宜油膩，避免食用捲心菜、洋蔥、捲心菜、紅薯、玉米等容易導致腹脹的食物，但也要減少含糖飲料的攝入；同時，避免過量攝入辛辣食物，如胡椒、大蒜、生洋蔥等，以免引起胃灼熱，影響睡眠和情緒。

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