在中国，最有名的四只鸡，你吃了多少？你家乡有吗？

在中国，最有名的四只鸡，你吃了多少？你家乡有吗？

现在猪肉的价格很贵，因为是春节，而且价格飞涨，既然猪肉这么贵，我们可以考虑再吃点别的肉，很多人都会关注鸡肉，与猪肉相比，鸡肉的价格没有那么高，而且味道好，营养丰富，烹调方法，也是五花八门！今天，我想和大家分享四种中国最美味的鸡肉，让我们看看有没有来自你家乡的。

第一个是安徽省的富力鸡。

这烤鸡是安徽省的一道名菜，它色香味俱佳，一点也不油腻，很多人吃了以后都忘不了，福利吉是一个地名，在富力记烧鸡之前，人们称之为红鸡，因为当时最传统的做法是先把鸡煮熟，然后涂上红油，后来，它被改良成烤鸡，事实上，它和刀口烤鸡很相似，先煎再腌，因此，鸡肉的颜色非常鲜艳，味道非常鲜美，它更有酱油的味道。

第二种是刀口烤鸡。

道口烤鸡是河南省安阳市的传统食品，说到道口烤鸡，可以说是一个民族文明，很多地方都开了分店，做法很特别，烹调时，加入各种材料准备汤，煮至鸡肉软烂为止，烧好的烤鸡味道完整，酥脆可口，它很肥但不油腻，当你吃的时候，你可以通过摇动你的手把骨头和肉分开。

三是德州烤鸡。

这是山东的传统小吃，它始于清朝，它的特点是五味无骨，从造型上看，它是一只双腿叠起，爪子插在胸前的鸡，它以一种姿势躺着，颜色也是金色的，令人赏心悦目，做法是先炒再煮，更注重烹调的程度，烹调时间很长，味道比较醇厚。

第四种是狗帮子熏鸡。

清光绪十五年，创始人获得朝廷秘方，建立烟熏鸡舍，因其工艺精湛，口味独特，远近闻名，后来又被誉为四大名鸡之首！方法是先煮后抽，吸烟前，先在鸡身上抹上麻油，再把鸡放进锅里，当锅底微红时，加糖冒烟，然后翻过来再抽一遍，熏鸡、红枣丰满，很诱人，肉软烂可口，是一道很好的酒菜。

你家乡有四只有名的鸡吗？欢迎在评论区下面发表评论。

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