當你經常光顧的小喫攤出現變故時，在選擇的時候就會陷入迷茫。

它也許不是味道最好的那家，但是當你下班之後來到熟悉的店家，聽老闆說一聲“下班啦?還是老樣子？”就很容易被這種溫暖所感動。

在陌生的大城市裏，小喫攤是最有人情味的地方。

我也有這麼一家熟識的流動炒麪攤，也就是常說的“黑暗料理”，約莫5年前，我無意間在街角偶遇他，便經常在夜深歸途買一碗果腹。 一來二去熟悉以後，他和我閒聊，談到遠在河南母親的頑疾讓他放心不下，我爲他指明瞭就醫的方向，他母親也順利的完成了手術，我謝絕了他奉上的紅包，之後的兩次途徑他的攤位，他分文不取。第三次，我補上了之前的飯錢，也告訴他如果不收錢，我便不再光顧他的店。他面露難色地答應了，但應承我從此以後無需排隊（他的攤位因爲市口好，往往要等上半小時才能享用），而且份量也是出奇得足。

突然有一天，他消失在那個熟悉的街角，我也很久都沒有再在深夜喫到喜歡的炒麪。一天，我在外賣平臺點單，當收到貨品時，驚喜地發現了那熟悉的味道，貨品還是像當年一樣份量十足，還另外配了荷包蛋和飲料。我致電商家，聽到了他熟悉的聲音，我說：“你怎知是我點單？”他笑了笑： “我也不知道是你，我後來沒有辦法聯繫到你，去醫院幾次也沒碰到你，我只能把深夜所有瑞金醫院的訂單都當作是你叫的外賣，多加個蛋，多放點料……”

在平凡的生活裏，努力地讓陌生人感到善意和溫暖的舉動，便是這位攤主讓我感受到的真切的人情味。

喫什麼不重要，這份人間煙火氣裏的人情味便勝過了一切。

撰文/許嘯聲