美食推薦：生烤嫩羊排、酸湯駝峯、擂椒皮蛋製作方法
生烤嫩羊排
主料：乳羊排1250克。
配料：洋蔥、芹菜、番茄、白蘿蔔、尖椒各適量。
調料：鹽、胡椒粉、啤酒、孜然、辣椒醬、香菜、小茴香、八角、花椒、香葉各適量。
製法：
1、乳羊排洗淨，用清水浸泡1小時；
2、用配料、調料將羊排醃製2小時待用；
3、烤箱調至280℃，將羊排烤1小時左右，取出裝盤即可。
酸湯駝峯
原料：駝峯350克，羅漢筍100克，青筍絲100克，青紅椒圈25克，泡菜碎50克，泡蘿蔔粒、泡姜粒各25克，黃燈籠醬20克，鹽、蔥姜水、料酒、味精、胡椒粉、白糖、美極鮮醬油、辣鮮露、鮮湯、色拉油各適量。
製法：
1、把駝峯切成片，加鹽、姜蔥水、胡椒粉和料酒拌勻醃漬2小時後待用。另把青筍絲投入沸水鍋，稍汆便撈出來瀝水，然後放入窩盤墊底。
2、鍋裏放色拉油燒熱，投入泡菜碎、泡蘿蔔粒、泡姜粒和黃燈籠醬，炒香後摻入鮮湯並小火熬1.5小時，撈去料渣即製成了酸湯。
3、鍋裏摻入酸湯，加鹽、味精、白糖、美極鮮醬油和辣鮮露調好味，下駝峯片汆熟後，出鍋倒在墊有青筍絲的窩盤，最後倒入炒香的青紅椒圈，即成。
擂椒皮蛋
主料: 皮蛋兩隻，羊角椒一隻。
輔料: 藠頭。
做法:
1、皮蛋去皮刀壓一下裝入盤中，將羊角椒油炸去皮（熟一點）切成絲，藠頭切成片，加入調好的醬拌勻裝在盛有皮蛋的盤中。
2、擂椒醬製作方法:小米辣半斤，大蒜子二兩，生薑三兩用絞肉機絞碎拌入底味加紅油攪勻。調入蠔油，鹽，味精，陳醋，糖，麻油。
