和酸菜魚並駕齊驅的魚

許多菜品賣得好

但比較費人工

不經過改良

利潤率就上不去

這款跳水鯽魚

原本是水煮後澆汁上桌

經過改良

碼味清蒸後再澆汁

省人工了

出品更穩定了

跳 水 江 鯽

1.備料

2.醃魚

3.蒸制

4.炒醬

5.調味

6.出品

END#酸菜魚#跳水#蒸魚收藏

5.調味

6.出品

END

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