喫貨美食：枸杞蛋白蒸蛋糕、風林茄子、醬燜嘎魚的做法
枸杞蛋白蒸蛋糕
1.蛋白加幾滴白醋，打至硬性發泡。
2.篩入混合好的麪粉和玉米澱粉，稍稍翻拌。
3.加入枸杞翻拌均勻。
4.倒入鋪油紙的模具，放鍋中蒸25分鐘（時間視模具大小來定）。
風林茄子
1.茄子去皮，切大粗條，香蔥洗淨切段，姜切米。2.燒鍋下油，油溫120度時下入茄條，炸至金黃撈起。3.鍋內留油，下入姜米、肉泥、茄子、雞湯、鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃時再用溼生粉勾芡，淋麻油即成。
醬燜嘎魚
1.將嘎魚去鰓、內臟，洗淨後瀝乾水分。
2.鍋中注油燒熱，放蔥姜爆香。
3.加入一勺豆瓣醬和一勺辣醬。
4.煸炒均勻，炒出醬香味。
5.加入清水燒開。
6.放入醋、糖、鹽後加入嘎魚。
7.大火燒開後，轉中小火燉至20分鐘，收幹湯汁即可。
