食用油是我们日常饮食当中不可或缺的，虽说在生活中很常见，但是我们对于食用油了解知之甚少，每次去超市买油，面对琳琅满目的食用油，我们都是一脸懵，最后选来选去，只选择了一个常见的品牌。

完全不敢买便宜小众的食用油，只不过今天小编好告诉大家，其实食用油并非越过越好，只要学会看食用油的配料表，以及压榨方式，符合以下标准，就算是便宜的食用油，我们也可以放心购买!

1.在购买食用油的时候，我们需要看食用油的的原料是否是转基因的，我们要尽量选择非转基因原料的食用油。

2.第二点从营养成分上看，好的食用油，脂肪跟维生素e的含量都比较高，同时胆固醇跟钠含量要低。

3.从加工工艺上来看，现如今的食用油大多使用压榨法跟浸出法两种压榨方式，两者的区别在于，压榨法是通过物理压榨把油脂分离，这种油脂营养成分更高，浸出法则是把原料溶解，再高温提取，破坏营养成分。

4.最后一点也是最重要的一点，就是看食用油的等级，我们国家对于食用油有明显划分，一般来说，等级越高的食用油精炼程度高，颜色浅，油烟少，同时营养也受到一定破坏，而等级相对低的食用油，颜色略深，且有一定杂质，但是同时养分较高，所以建议大家家庭使用，油炸食物食用不多可以吃等级较低的食用油。

对于食用油的好坏区分，大家学会了吗？