炒菜、洗碗筷犯5個錯，讓全家人惹上癌
一說到做家務，很多人第一反應是累，但往往不會覺得是啥困難的事兒。
事實上，一些家務，如洗碗、炒菜、洗衣服等等，看起來挺簡單，但裏邊的學問大了去了。
如果一個不留神，犯那麼幾個錯，日積月累的，真的會影響健康！
今天就來盤點那些容易“惹病上身”的做家務習慣~
炒菜犯2個錯，得癌風險蹭蹭漲！
1、不刷鍋接着炒下一道菜
不少人圖省事，在炒完一道菜後，不把鍋洗刷乾淨，接着炒第二、第三道菜。
然而，這不僅會影響下一道菜的味道，還會給健康帶來隱患。因爲菜大多是含碳有機物，經過加熱會轉化爲強致癌物苯丙酯。
當然，也不是隨隨便便加熱就會出現致癌物。
食物生成爲苯並芘的最低溫度爲350~400攝氏度，而一般置於爐火上的鍋底常能達400攝氏度以上。
也就是說，如果不刷鍋，繼續加熱，鍋裏的油脂和食物殘渣會很容易轉化爲苯並芘。
更可怕的是，這樣煮出來的菜，苯並芘含量甚至高於直接燒烤的食物，尤其是魚、肉等富含蛋白質、脂肪的菜餚，其含量更是高得驚人。
★ 建議：別偷懶，炒一道菜，刷一次鍋。
2、不見油煙不下鍋
很多人都習慣油冒煙再下菜，覺得這樣炒出來的菜才更美味。
這可不是啥好習慣！
如果等油冒煙了再下菜，往往已經達到250攝氏度的高溫。
這不僅使菜餚中各種營養物質遭受破壞，還會油質發生高溫劣變，產生有害的致癌物。
★ 建議：在油剛有點冒煙的時候就放菜；或者先往油裏扔些蔥、蒜，不馬上變黃，就說明油溫合適。
洗筷子犯2個錯，容易惹癌上身！
1、成把搓洗
問大家個問題：洗筷子的時候，你是不是常把筷子的搓洗？
估計很多人都會這麼做~
雖然這看起來很豪爽，但同樣不利於健康。
咱們用的筷子大部分都是木筷，成把成把搓洗，容易把筷子外邊的保護層搓壞，使筷子出現一些裂紋，很容易滋生病菌，甚至產生致癌物——黃麴黴毒素。
★ 建議：筷子最好一根一根洗，記得選擇柔軟的洗碗布。
2、洗完筷子後立刻放碗櫃
如果你家碗櫃有烘乾功能，當我沒說；如果沒有，請接着往下看。
不及時把筷子烘乾，直接一股腦放到筷籠，裏邊溼漉漉的環境成了病菌們繁殖的天堂，而且也容易產生黃麴黴毒素。
★ 建議：碗櫃沒有烘乾功能的，等筷子瀝乾水後再放入碗櫃；有烘乾功能的，及時烘乾。
洗碗別犯這2個錯，太傷身
1、不及時洗
再說一個大部分人都會中招的習慣：喫飽喝足了，把髒碗往水槽一撂，然後去幹別的去了，任由它泡到地老天荒~
要知道，這麼一泡，碗裏的細菌可是會蹭蹭漲。
雖說這些細菌不一定會立刻對人體產生危害，但日積月累的，很可能會造成傷害，尤其是家有老人小孩的，免疫力不高，更容易中招。
★ 建議：喫完就順手把碗洗了吧，要是懶得洗，就買個洗碗機~
2、洗木碗時使勁刷
這條主要針對使用木碗等木質餐具的朋友。
道理和洗筷子一樣，用力搓洗、不烘乾就放碗櫃，容易滋生病菌，甚至產生黃麴黴菌。
★ 建議：洗木碗時，用柔軟的洗碗布清洗；不要浸泡太久；瀝乾水分或烘乾後再放入碗櫃。
