今天的美食分享要从半个柠檬说起。

昨天做肉松小贝需要柠檬汁，于是买了两个柠檬回来，结果只用了半个。为了这剩下的半个柠檬不浪费，于是有了今天的这道黑椒柠檬烤翅。最近这股风吹得很大， 终于还是忍不住出手了，无论是颜值还是口感，堪称烤翅界的小清新。

做法也非常简单，切一切，拌一拌、腌一腌、烤一烤。掌握好腌料比例，人人都可以成功复刻。

食材：鸡翅8个、柠檬一个、大蒜一头

调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜、黑胡椒、姜粉（没有可不放）

具体做法：

①鸡翅洗净浸泡15分钟泡去血水，泡鸡翅的空隙可以用来处理大蒜和柠檬。柠檬用盐搓洗干净表面， 大蒜取三颗切成末。

②鸡翅捞出控干表面水分，两面各划上两刀方便入味。

③鸡翅放入一干净大碗中，加入切好的蒜末，加入一勺蜂蜜、2勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺胡椒粉以及半勺姜粉，没有姜粉可以用姜末代替。

④两片柠檬去籽切成小块放入鸡翅中，一起充分抓拌均匀，覆上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上。腌制时间越久越入味。（中间可以翻拌几次以便腌制均匀）

⑤烤箱提前预热到210°，烤盘上铺上锡纸，蒜片和柠檬片打底，摆上鸡翅。210°烤15分钟。

⑥取出鸡翅，刷上剩余腌制酱料，再继续烤15分钟完成。

最后撒上做作的白芝麻就可以开吃了！卖相很赞！

小北腌制了三个小时，鸡翅特别嫩也非常入味。柠檬的清香不仅去除了鸡翅的腥味，还中和了烤翅的油腻，别有一番滋味！皮焦肉嫩带着清香，只恨烤了8个不够吃！

是不是巨简单？你学会了吗？最近雨水太多了，希望大家都平平安安，今天也要吃得开心。

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我是漠北温南，你也可以叫我小北。如果你也喜欢美食就关注我吧，我们一起研究美食，我尽量还不让你长胖。如果胖了，我就当你夸我做的东西好吃。比心~