【創建天府旅遊名縣】問旅翠屏·春曉：春來翠屏早茶香

早茶嫩芽（彭珉翔攝）

#翠屏區創建天府旅遊名縣#最能代表春天氣息的，是窗外那一枝盛開的鮮花，而在宜賓翠屏，卻是那郊外青山上一枝枝可愛的綠枝，迎風聽雨，用鮮綠的顏色，打開人們對春的憧憬和對未來的期待。

——對，這就是早茶。

茶爲國飲，第一縷茶香在宜賓。所以翠屏人喝茶，並不單單只是爲了那一口鮮香，更是爲了在這一口鮮香中品味到春的希望。

早茶嫩芽（彭珉翔攝）

茶客都知道，喝茶要趁春日。在宜賓，在翠屏，“二十四節氣”之首的立春之後一週內，金秋湖鎮最早的春茶就開始正式開採。立春是干支歷的歲始，乃萬物之所成終而所成始，代表萬物起始、一切更新。

翠屏的第一杯鮮茶，以全國茶區中發芽早，鮮葉嫩度高，芽毫披露，採摘及時，製作精良，而極受人們青睞。

翠屏人的眼中，幾乎從來都只有早茶。每年的新春早茶什麼時候採摘、什麼價位、何時上市，這種規律性的話題，都能年年成爲媒體報道的素材。

川茶基地（王宇攝）

這時如果來旅遊或者做客，宜賓人會告訴你，早茶中能品味3000多年的歷史。

在公元前1022年，宜賓就有“園有芳茗”和“貢茶”的記載;如果你喜歡大自然，早茶中能感受蟄伏了一個冬季，在春風吹來的一瞬間聚集全部能量，從枝葉中生長的力量;如果你喜歡宜賓，早茶中能體驗悠久的茶文化，不僅推動了茶葉的產銷，而且帶動了宜賓茶館、酒樓、交通、商貿、民間文化的綜合發展，特別是清代時形成的早茶文化，更是促進了宜賓茶葉產業的全面發展。

如果到茶農家中做客，他們可掰着手指述說早茶的優點：一是茶樹經過一冬的休養，茶葉內含物營養積累，養分充足;二是早春氣溫相對較低，有利於含氮化合物的合成於積累，遊離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好;三是早茶季節氣溫低，病蟲害發生較少，一般不需要噴施農藥，所以無農藥污染。