木瓜奶凍——夏天甜品
步驟1
吉利丁片用冷水先泡着。浸泡時水要淹沒吉利丁片，不要重疊。
步驟2
把木瓜洗淨，在四分之一處，下刀。
步驟3
用長柄的勺子小心翼翼地把木瓜的瓜籽刨掉。
步驟4
找個容器，把木瓜固定好。一般個頭不大的木瓜，用普通飯碗、沙拉碗就可以啦！
步驟5
牛奶加砂糖煮熱就好，千萬不要煮開。
步驟6
熄火，確定砂糖融化後，牛奶的溫度約50度，（新手最好使用溫度計）（大約熄火10-15秒後，）加入浸泡好的吉利丁片，（不同的吉利丁片凝固的效果不同）攪拌均勻，過濾網。（一定要過2次以上的濾網）
步驟7
過濾後，非常細膩。
步驟8
倒入木瓜裏，放入冰箱冷藏格（平時放水果那格。）冷藏8小時，或隔夜。 如果有多餘的奶液，裝入杯子裏，一起冷藏，隔天當牛奶布丁喫，也是敲美味噠。
步驟9
