豆角是我们日常生活中常用的食材，现在是夏天，正是豆角成熟的季节，这个季节的豆角营养最为丰富，豆角富含有多种营养物质，有维生素b维生素c等等，以有效的起到消暑的作用，还能够帮助消化和增进食欲。

豆角有多种做法，还是爆炒，还是炒肉凉拌都好吃，小编就要给大家分享豆角的一种新做法，保证你没这样吃过，只做出来的豆角味道鲜美，不仅可以直接当主食食用，还可以作为一道蒸菜食用。

这道食物清爽好吃，不油腻，还能够保留蔬菜的原汁原味，也是是一种比较健康的烹饪方式，这道菜我家孩子隔3差5就会让我做一次，没吃过豆角这种做法的朋友可以试一试哦，不仅好看，而且味道口感都非常好，下面我们一起看看制作方法吧！

【豆角棒棒糖】

【准备食材】豆角、食用盐、食用油、辣椒粉、胡椒粉。

1、首先我们先将购买回来的豆角清洗干净，清洗干净的豆角放在一旁备用，起锅烧水，锅中放入适量的清水，然后把清水煮开，放入一勺食用盐，这样子可以保留豆角的翠绿色，水煮开后，我们把豆角放入锅中，水两分钟，两分钟后我们将豆角捞出，过一次凉水。

2、我们把焯好水的豆角，一条一条的卷起来，剪成一个棒棒糖的样子然后再准备一些牙签，然后用牙签穿过卷好的豆角，将它稳定住。所有的豆角都做成像棒棒糖的样子，装在盘中备用。

3、起锅烧油，在锅中倒入适量的油，6~7成时，把卷好的豆角棒棒糖放入锅中煎制，把两面都煎熟，再撒上一些孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友，再撒上一些辣椒粉，这样一道完美的豆角棒棒糖就做好了，腌好的豆角棒棒糖撒上一些芝麻装盘就可以开始食用啊，又香又脆又营养，好吃不得了。

【保存豆角】

1、焯水冷冻

把豆角的头和尾去掉，然后切成小段备用。起锅倒入适量的清水，然后把清水煮开，煮开后倒入适量的食用盐这样可以保留豆角的颜色，食用盐融化后倒入切好的豆角焯水几分钟，再把豆角捞出来过凉水，过凉水可以保留豆角的口感，最后用保鲜袋装起来，把袋子里的空气挤出密封好放入冰箱冷藏就可以了。

2、晒干保存

起锅倒入适量的清水，把水煮开，煮开后加入适量的食用盐，把准备好的豆角清洗干净，直接把一整把豆角下入锅中焯水煮5~6分钟左右，等豆角煮熟后捞出来，把它晒干就可以了，天气好的情况下晒3~4天就干了，晒干的豆角可以用绳子绑起来，挂在阴凉通风的地方就可以了。

总结：以上就是今天给大家分享的豆角棒棒糖的做法，不知道大家有没有吃过豆角的这种做法呢？没有试过的朋友赶紧试一试吧！包准你家大人小孩都爱吃哦！