对零售店而言,如何在扩大品牌影响力的基础上进一步提高市场份额,成为了疫情中挣脱出来的多个餐饮行业需要思考的问题。

有行业媒体提出了这样的解答:线上+线下双线拓展,直营或将是零售或者餐饮行业更好的选择。

起初,行业的发展,多是以开放加盟的确可以快速开拓市场,但如今连锁便利店已经过了粗放式发展阶段。

然而在竞争愈发激烈的今天,考验连锁便利店的已经不仅仅是数量,而是精细化的运营以及贴心的服务,而食品安全又是其中的重重之中。

相比于加盟,直营模式或许更适合当下的连锁便利店们深耕市场,提高品牌美誉度。一方面,直营可以让总公司统一调动资金和经营战略,统一开发和运用整体性事业。同时在人才培养使用、新技术产品开发推广等方面,也都易于发挥整体优势。

另一方面,在数字化转型的浪潮之下,品牌商总部通过前端、中端以及后端的改造,可以让直营店更具竞争力。

除了数字化转型之外,开拓线上业务,也为直营店发展提供了新思路。

疫情之下,线上零售业发展迅猛,同时进一步培养了用户网上购买生活日用品的习惯,而兼具超市+餐饮属性的便利店,也正在成为用户线上购买日常必需品的新选择。

目前,连锁便利店们也在积极拥抱新变化。中国连锁经营协会发布的《2020中国便利店景气指数报告》显示,2020年有85.2%的便利店计划开展线上订单业务,67.4%的门店计划尝试开展送货到家业务,有88.6%的门店计划为店内开展线上引流业务。

在可以预见的未来,线上业务将成为连锁便利店们争夺的新战场,相比加盟店,拥有着企业倾力支持的直营店将更具竞争力。

产业发展的不同阶段需要不同的发展模式,未来,通过线下门店数字化转型加上线上业务开拓,直营便利店将更有望跑出“便利店+”模式的差异化新业态,从而更好的占据市场。

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