對零售店而言,如何在擴大品牌影響力的基礎上進一步提高市場份額,成爲了疫情中掙脫出來的多個餐飲行業需要思考的問題。

有行業媒體提出了這樣的解答:線上+線下雙線拓展,直營或將是零售或者餐飲行業更好的選擇。

起初,行業的發展,多是以開放加盟的確可以快速開拓市場,但如今連鎖便利店已經過了粗放式發展階段。

然而在競爭愈發激烈的今天,考驗連鎖便利店的已經不僅僅是數量,而是精細化的運營以及貼心的服務,而食品安全又是其中的重重之中。

相比於加盟,直營模式或許更適合當下的連鎖便利店們深耕市場,提高品牌美譽度。一方面,直營可以讓總公司統一調動資金和經營戰略,統一開發和運用整體性事業。同時在人才培養使用、新技術產品開發推廣等方面,也都易於發揮整體優勢。

另一方面,在數字化轉型的浪潮之下,品牌商總部通過前端、中端以及後端的改造,可以讓直營店更具競爭力。

除了數字化轉型之外,開拓線上業務,也爲直營店發展提供了新思路。

疫情之下,線上零售業發展迅猛,同時進一步培養了用戶網上購買生活日用品的習慣,而兼具超市+餐飲屬性的便利店,也正在成爲用戶線上購買日常必需品的新選擇。

目前,連鎖便利店們也在積極擁抱新變化。中國連鎖經營協會發布的《2020中國便利店景氣指數報告》顯示,2020年有85.2%的便利店計劃開展線上訂單業務,67.4%的門店計劃嘗試開展送貨到家業務,有88.6%的門店計劃爲店內開展線上引流業務。

在可以預見的未來,線上業務將成爲連鎖便利店們爭奪的新戰場,相比加盟店,擁有着企業傾力支持的直營店將更具競爭力。

產業發展的不同階段需要不同的發展模式,未來,通過線下門店數字化轉型加上線上業務開拓,直營便利店將更有望跑出“便利店+”模式的差異化新業態,從而更好的佔據市場。

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