曬曬一個人的午餐，兩菜一湯花20元，葷素巧搭配，網友：點贊！

最近家屬比較忙，中午就只有我一個人喫飯，這時候有人會選擇叫外賣，有人會選擇厚着臉皮去蹭飯，更甚至有人會喫饅頭喝開水簡單對付一頓。所幸我不是這樣的人，即使一個人喫飯，我也會好好準備，喫飯就要有喫飯的態度。

昨天是週六，雖然是休息日，但是家屬依然在加班。午餐，我給自己準備了燕麥胚芽米飯、冬瓜海米湯、煎牛排、西柚拌苦瓜，是不是感覺很豐盛呢，其實沒花多少錢，這裏邊最貴的要數煎牛排了，牛排是批量買的，合15塊錢一塊；夏天的苦瓜和冬瓜都特別便宜，搭配上西柚和海米，按4塊錢算就可以；燕麥胚芽米飯，我做的特別少，口感不好，不好消化，喫太多不好，一小碗的量也就值1塊錢。滿打滿算我這頓午餐就花了20塊錢，而且有葷有素，營養均衡。

【西柚拌苦瓜】

西柚有點微微苦，苦瓜也是苦的，但是夏天喫了這菜感覺特別清爽，苦瓜可以清熱解毒去燥熱，夏天要多喫。苦瓜清洗乾淨，對半切開去掉裏邊的白膜，然後切成片焯一下水；西柚只用一小瓣去皮後掰成小塊；西柚和苦瓜片放入大碗中，加一點蜂蜜和橄欖油拌勻就行了。

如果還是感覺苦瓜特別苦，焯水前可以放鹽醃製一會，擠掉水分後再焯水。

【煎牛排】

牛排我是批量買的，買得多價格便宜，15塊錢一塊，真空包裝放冰箱冷凍保存，隨喫隨取，特別方便。早上取出一塊，常溫自然解凍；中午回家後放海鹽和黑胡椒醃製一小會兒；平底鍋燒熱放入黃油，油熱後牛排入鍋，兩面各煎4分鐘左右就可以，出鍋後切成小塊。

我這塊用的是眼肉牛排，肥瘦適中，喫着也不膩，煎得嫩嫩的，咬一口有種爆汁的感覺。

【冬瓜海米湯】

這道湯我沒有專門去做，它是蒸米飯時捎帶蒸出來的。冬瓜去皮切成小塊，海米少許清洗乾淨；冬瓜、海米放入大碗中，加適量純淨水和一點鹽；蓋一層保鮮膜，放蒸鍋蒸20分鐘就行了；出鍋後加兩滴香油，撒少許蔥花。

夏天做飯就是這樣，一些菜品和湯，都可以隨米飯一塊蒸出來，健康少油還特別方便。

【燕麥胚芽米飯】

燕麥胚芽米口感不好，需要細嚼慢嚥，但是喫起來特別香。早上泡好燕麥胚芽米，中午和冬瓜海米湯一起蒸，20分鐘就能出鍋。

這一頓午餐，雖然做了兩菜一湯還有米飯，但是也沒有用多長時間，先蒸上燕麥胚芽米飯和冬瓜海米湯，趁着空檔煎牛排和拌苦瓜就可以了，加上準備時間半小時就能做好一頓飯。做完，我拍照發了朋友圈，網友們都點贊！

如果你一個人喫飯，你會怎麼喫呢？