@靜清和：煎茶與點茶，只是飲茶發展的初級階段，是一個飲茶史上的片段。明代瀹泡法取代煎茶和點茶，是歷史的進步，是合目的性的製茶飲茶技術的飛躍。點茶在中國不是斷代，是揚棄，是自然的淘汰。那些動輒宣揚茶道在日本的文人，是對茶史發展大格局的輕率，是無知。試想，如果一碗末茶飲千年，儀式大於內容，哪來今天中國六大茶類的大發展？如是這樣，又是多麼的悲哀與寡味！（高鐵上答學生問）

@老聶：【歐盟批評立頓虛假宣傳！】歐盟對歐洲市場上的66種標稱有保健功效的產品進行了驗證，結果發現超過50種食品和營養品存在虛假宣傳現象，其中包括全球最大的茶葉品牌——立頓，其所稱的提功效實際上並不存在，存在虛假宣傳的比例高達80%左右。

@普洱雜誌社：熟茶選料，要選擇條索緊實的勝過條索松拋的，選擇滋味厚實，苦澀度高的勝過味道清淡的，這樣製作出來的熟茶口感飽滿度會好，口感品質濃郁。切忌用烘青茶、綠茶、發黴的原料來做熟茶。烘青茶、綠茶發酵後期缺乏活性，完全沒有醇和潤滑的感覺，燥感、澀感突出，後期沒有什麼轉化空間。必須選擇製作工藝標準的大葉種曬青毛茶作爲原料，纔是造就後期優質熟茶的第一步重要保證。

@施語茶業：茶葉中有一種重要的芳香物質——青葉醇，有強烈的青草氣，是新茶香代表物質之一。在普洱茶初加工的殺青過程中，隨着溫度的升高，低沸點的青葉醇會揮發掉許多，並且結構發生變化，變成具有清香的反式青葉醇，使鮮葉的氣味由青臭轉爲清香。

@愛喝古樹茶：古樹愛好者都知道，普洱茶有“六奇”。1、產地奇：經歷了由地名命名而發展爲專門茶類的一種茶葉；2、品種奇：樹種爲喬木，茶樹鮮葉爲雲南大葉種茶樹上的鮮葉；3、原料奇：是用雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過後發酵而成；4、形狀奇：普洱茶除了散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀；5、品質奇：普洱茶正確的存儲條件下具有越陳越香的特點；6、飲用奇：不同存儲條件下轉化不同，沖泡可達20道以上。正是因爲上述特點，使普洱茶成爲可收藏、鑑賞（俗稱可以喝）的古董，這是任何茶類都無法具備的特性。

@婚嫁百科：螃蟹腳的功效和作用是什麼？螃蟹腳也算得上是茶界的“冬蟲夏草”，可喫可泡可煲湯，還被茶界人士譽爲“茶茸”。《中藥大辭典》認爲其“辛苦溫，祛風，活血，除溼，止咳祛痰。”就連《本草綱目》對它也是大加讚賞。由此可見，螃蟹腳的藥用及保健價值之高，“茶茸”地位也不是隨便當上的。

@丸子雜談：【杯子上的茶垢怎樣才能徹底清除？】茶垢的清除方法如下：（1）使用金屬製的茶隔時，會因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡後可輕易去垢。（2）茶杯、茶壺用久了，就會由大量茶垢，用海綿蘸鹽磨擦，可輕易去掉。（3）除小塊茶垢，可將其浸泡於漂白劑或清潔粉的溶液中，並放置一晚，就可去掉茶垢。（4）可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗，再用清水衝淨即可。（5）把蘋果去皮，把皮放入一起煮可去茶垢。

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