導語：它和豆腐是絕配，肉嫩湯鮮巨美味，喝一口就愛上，兩碗不夠喝。Hello，寶寶們，今天給大家帶來一鍋鮮美魚湯的做法，真得太鮮了，一家人都愛喝，尤其是老公，每週都要買着喫。此魚叫黃骨魚，刺少肉嫩，每週老公都去菜市買野生的，野生魚25元一斤，非野生的15元一斤，每次遇到野生的至少買2斤回來，放在冰箱可以喫好幾天。

《黃骨魚豆腐湯》

《主料》：野生黃骨魚4條、豆腐半斤、雞蛋1個、麪粉適量、蔥幾根、生薑一小塊。

《輔料》：油適量、食鹽4克、料酒10毫升、醬油10毫升。

《做法》：

1.野生黃骨魚去除內臟洗乾淨，豆腐切塊，蔥切段，生薑切絲。

2.黃骨魚中加入麪粉、雞蛋、料酒充分攪拌均勻。

3.不粘鍋中倒油燒至七成熱，加入黃骨魚小火油煎，油煎至兩面金黃，加入蔥段和生薑。

4.加入豆腐，再加入適量食鹽調味。

5.加入適量水淹沒過魚，蓋上鍋蓋，開始燉湯，大火燒開，轉中火燉湯。

6.中火燉十分鐘以後，鮮美的魚湯就做好啦！

7、特別鮮美的魚湯，想要湯鮮味美，一定要喫新鮮的活魚，最好是野生魚，然後加入雞蛋和麪粉油煎一下，這樣燉湯鮮美又好喝，而且這種魚魚刺比較少，也適合孩子們喫，喜歡的寶寶們可以試試哦！

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