日前，《中餐廳》官微發文宣佈第四季錄製圓滿殺青，並曬出大合影，網友紛紛評論“迫不及待看節目了！”“深夜殺青辛苦了！”“期待7月31號播出呀！”

（《中餐廳第四季》殺青官微截圖。）

作爲湖南衛視推出的青春合夥人經營體驗節目，《中餐廳》自第一季播出以來一直備受關注，第四季在延續以往亮點的基礎上又有了新的玩法和模式，今年的青春合夥人們將回歸國內尋根“母親河”，並採用船遊長江、移動納客和雙主廚等全新節目模式尋根中國美食，探尋人間百味。

（炊煙小炒黃牛肉入選《中餐廳第四季》菜單）

每一季的《中餐廳》，嘉賓名單一直備受關注。之前官宣公佈的第四季《中餐廳》合夥人名單曾引起不少網友熱議，“老帶新”的陣容設置不乏新意，又飽含心意。黃曉明作爲節目中唯一的“三朝元老”，再度連任店長。“收視女王”趙麗穎在萬衆期待下傾情加盟，擔任起本季的餐廳經理身份。張亮迴歸，聯手林述巍組成“絕代雙廚”，又爲後廚工作上了一道雙保險。而芒果新生李浩菲的加入，則給中餐廳帶來了更多元氣和活力。

除備受關注的嘉賓名單外，入選《中餐廳第四季》的菜單中，還出現了一道在長沙必打卡的老牌湘菜——炊煙小炒黃牛肉。據瞭解，該道菜品曾在2018年代表湘菜走向世界，在美國紐約被呈上聯合國總部宴會餐桌，廣受好評。

（炊煙小炒黃牛肉菜品。）

該菜品亮相時最引人注意的莫過於它那款定製銅牛，牛背上方有個大洞，將菜盤子放在銅牛背上馱着，再在洞內放入燭火加熱，就能使菜品溫度一直保持在出鍋時的狀態，鮮香爽嫩。

當炊煙小炒黃牛肉的菜品一端上桌，那鮮亮的色澤，熱辣的香氣便瞬間讓人感受到湘菜的魅力，食慾大開。再將吸滿湯汁的牛肉夾起一塊放入口中，滿滿的肉香讓人感嘆食材用心的同時，更想多來幾碗米飯。

從目前已曝光的信息來看，炊煙小炒黃牛肉成爲了《中餐廳第四季》菜單中好評度超高的菜品，林述巍還將開設“林廚教學炒制炊煙小炒黃牛肉”環節，李浩菲、趙麗穎將現場學習其炒制工藝，並將菜品端出給大家品嚐。

（趙麗穎做菜資料圖。）

平時就對生活頗有巧思的趙麗穎親手炒制的炊煙小炒黃牛肉口感如何？她是否能贏得大家的好評？李浩菲與從《鮮廚100》中脫穎而出的人氣鮮廚加盟能否學得會炊煙那急火快炒30秒的出鍋工藝，以及“我不要你覺得，我要我覺得”的黃曉明面對這道衆多明星打卡的老牌湘菜，會不會再出金句，都爲7月31日開播的《中餐廳第四季》增添了無限可能。

（炊煙的全新升級店，炊煙小炒黃牛肉步行街黃興銅像店將定於7月31日試營業。）

巧合的是，在長沙紮根了二十餘年的炊煙小炒黃牛肉也將在7月31日迎來其目前爲止最大一家門店的試營業——步行街黃興銅像店。這家位於長沙最繁華的黃興南路步行商業街地標位置的炊煙全新升級店，建築面積超過一千平方米，菜品升級首推九大經典湘菜，環境升級主色調檸檬黃更加溫馨，營業時間升級首開夜宵營業至凌晨2點，三大升級項目不管是從視覺還是味覺，都將給顧客帶來不一樣的就餐體驗。

（炊煙小炒黃牛肉測試臺前排起了長隊。）

剛剛過去的週末（7月25日至26日），炊煙小炒黃牛肉在即將試營業的全新升級店步行街黃興銅像店門口舉行試營業測試，邀請廣大顧客率先品嚐這道在長沙必打卡的老牌湘菜。活動纔剛剛宣佈開始，現場就被圍得水泄不通，一盤超大牛肉模型吸引了衆多顧客拍照打卡，測試臺前更是排起了長隊等待品嚐。（完）