減肥時，你一定聽說過這個方法：不喫主食。可是如此簡單粗暴的方法，真的減肥妙計？

實不相瞞，當你決定通過不喫主食減肥，要爲此付出的代價其實是不小的。

比如會營養不良、更容易飢餓、減肥減成“易胖體質”，引發諸多的疾病（電解質紊亂、酮症酸中毒、高尿酸血癥、腎結石、糖尿病等）。

具體原因我就不多說了，以上這些危害在網上都是可以查到的。

主食中的碳水化合物，是身體重要的供能營養素，不喫主食減肥，非但不能換來好身材，問題一旦嚴重，可能危及生命！

下面這張圖很多人應該見過，這是曾經提倡不喫主食減肥的日本名人桐山秀樹，後因心力衰竭猝死，想想也是很可怕了。

那麼問題來了：不能不喫主食，可是喫多了米飯麪條饅頭確實容易胖啊，咋整？

這就是今天阿飄要給大家講解的重點內容了：粗糧喫起來。

一、什麼是粗糧？

糙米？燕麥？紅薯？其實你可以這麼理解，粗糧是相對於細糧而言的，細糧的加工精度一般比較高，而粗糧則相反。

一般包括：全穀物稻米（糙米、小米、紫米、黑米）、雜糧（燕麥、小米、蕎麥、玉米）以及各種雜豆（紅小豆、綠豆、芸豆、花豆等）。

其實薯類的營養價值也非常不錯的，也可以可以歸入粗糧“大家族”哈，紅薯、馬鈴薯、紫薯等。

二、爲啥要喫粗糧？

爲啥要喫粗糧？當然是因爲它太優秀啦，不僅營養，還能減肥，這不就是我們想要的麼？

1、增強飽腹感

與你經常喫的精米精面米飯麪條饅頭不同，粗糧中因富含膳食纖維，膳食纖維與食物結合，遇水膨脹，可以增加在胃裏的體積和粘稠度，換句話說，就需要較長時間來消耗，可以提供身體飽腹感，也就達到了控制食慾、控制熱量的目的。

2、補充維生素B族

因擔心發胖，很多胖友會減少喫肉類，這會導致維生素B族攝入不足，好在喫粗糧可以。尤其是維生素B1，有助於改善消化功能，保護人體神經系統功能。

3、穩定血糖

血糖是否穩定是影響胖瘦的關鍵。粗糧含有豐富的膳食纖維，在消化吸收過程中，其中的糖分會緩慢釋放到血液中，就可以避免血糖的驟升驟降，從而減少胰島素分泌，避免脂肪堆積。

有研究發現，每天攝入全穀物大於48g的人羣與全穀物每天攝入量低於8g的人羣相比，其BMI降低0.63，腰圍減少2.7cm。

四、減肥要喫多少粗糧？

1、種類

很多人喫飯挑食，即使粗糧也不例外。但是你要知道，不同粗糧的營養價值肯定是不一樣的，因此建議你不要總盯着一種粗糧喫，最好還是將穀類、雜豆類、塊莖類搭配、輪換着喫：一般建議每天的穀類、薯類、雜豆類在4種以上。

也不用搞很複雜了，舉個例子，比如阿飄早上有的時候會喝小米粥，有的時候也會牛奶沖泡燕麥，到了午餐呢，主食如果是米飯的話，會加入一些糙米、撒一些豆子，然後晚餐主食會喫紅薯或者玉米。你看這樣是不是就很簡單？

2、分量

根據《中國居民膳食指南2016》：每天攝入全穀物和雜豆類50-150g，薯類50-100g。粗雜糧佔全部主食的1/3-1/2，是推薦的。

五、喫粗糧，別犯這兩個錯誤

1、將主食全部替換成粗糧

和平時喫的精米精面想比，粗糧固然有很多好處，可以幫助減肥，但也並不意味着你可以將主食全部替換成粗糧，如果是這樣的話，你的腸胃可能要出來抗議了哦。

不僅會加重腸胃負擔，還會影響到比如蛋白質和一些微量元素的吸收，時間長了容易造成營養不良，對身體不利。

總體原則還是粗細搭配着喫比較好，粗糧大約佔到1/3，既能增加飽腹感，還有營養，還可以減輕消化系統的負擔。

2、誤將“粗糧製品”當粗糧

因爲粗糧帶來的“好處”，可以看到，現在市面上的“粗糧製品”也多了起來。

所以大家在選購的時候，一定要擦亮雙眼，所謂的粗糧製品，在加工過程中，會流失掉大量的膳食纖維的營養元素，且會添加油脂和糖分哦。未必有你想象中的那麼健康。

最後，就是希望你可以控制熱量攝入哈，畢竟粗糧雖好，喫多了也會胖

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