炎炎夏日，最解渴的除了冰箱中的冷飲，老廣們還喜歡煲各式糖水，清熱又解暑。常見的有綠豆沙、香芋西米露、陳皮紅豆沙、番薯糖水、清補涼等等，在廣東飲食凡事喜歡“養生”來說，喝多了冷飲對身體不好，小孩喝多了還影響長個子，天熱時候想喝冷飲，還不如下廚煲一鍋糖水來解暑。

今天和大家分享的這道【茅根竹蔗馬蹄糖水】，也是常見的廣式糖水之一，用簡單的幾種食材一起煲一煲，不用加糖，也有淡淡的香甜味，清熱解暑。一起來看下這道糖水的製作過程，喜歡的朋友可以轉發、收藏和更多的親友一起分享哦，學會了煲給家人喫哦。

茅根竹蔗馬蹄糖水

【食材】竹蔗，馬蹄，胡蘿蔔，茅根各適量，食材中自帶一定的甜度，我今天就不加糖了，喜歡甜的朋友可以適當加點冰糖，也可以加幾顆蜜棗。所有的食材加一起5塊錢左右，能煮一大鍋夠一家人喫。

【步驟】

1.把食材分別清洗乾淨後，竹蔗對半切成小塊，煮的時候味道更容易煮出來；馬蹄去皮，胡蘿蔔去皮切小塊即可。

2.把茅根、馬蹄、竹蔗、胡蘿蔔放入鍋中，這個做法很簡單，所有的食材一起下鍋就而已。

3.加入適量的清水，蓋過食材1cm左右就可以，根據食材的多少適當增減水量。

4.蓋上鍋蓋，米家電磁爐選擇“蒸煮”方式，定時20分鐘，大火開始煮。水煮開後旋轉按鈕，把火力調小繼續煮，用了定時功能，不擔心水沒了乾燒等情況。

5.煮好後的馬蹄清脆爽口，胡蘿蔔軟糯，可以邊喝湯邊喫哦，天熱了，喜歡的朋友可以常煲這個湯解暑哦。

感謝您您的閱讀，祝生活愉快。