最近，不少亞洲網友被一道美食教程氣得夠嗆，這道菜就是——蛋炒飯。

起因是亞洲脫口秀演員Nigel Ng被人推薦觀看了一部蛋炒飯教學片，視頻來頭挺大，是BBC，也就是英國廣播公司。

雖然BBC的各種科普紀錄片好評如潮，但這部片子，Nigel看完後整個人都懵了，並且發佈了吐槽視頻，播放量直逼千萬。

於是這部蛋炒飯教學片引發了全球範圍內的猛烈吐槽——尤其是亞洲網友幾乎都被這場教學搞得一頭問號。

狂丸也很好奇，蛋炒飯這種極爲靈活的喫法，還能做成什麼樣？

結果，還真就是能突破你的想象。教學開始後，女主持人先是對着觀衆溫柔的說「不要害怕」：

簡直開幕雷擊。爲什麼做蛋炒飯要害怕？？？哦，有網友表示，這可能是對大米說的。

不過後面主持人解釋了原委，原來是「很多人害怕煮米飯」。

不過有一說一，煮米飯確實需要點技巧...但是等等， 什麼叫「米和水的比例是1：2？」，不怕米飯煮的太軟麼？

只見主持人一邊透露出這個祕訣，一邊用大茶杯搞了一杯子的米：

然後接了兩杯水，倒入鍋中，然後開煮：

然後熱油，開始打蛋，攪拌雞蛋：

再看一眼米飯，依然在沸煮，接着主持人表示，半掩鍋蓋，用小火再煮10分鐘。

這操作和我在家煮大米粥的樣子像極了。

然後主持人回頭繼續炒蛋，並表示不要太老，這點我比較認同，因爲我也喜歡喫嫩一點的炒蛋：

再一回頭，米飯好了。

額，好了....嗎？鍋裏的水還在冒泡呢，這就是大米粥吧！

大米粥如何炒蛋？答案來了，主持人把大米粥瀝乾了：

然後還要用水沖洗，據說這樣會讓米飯變得乾淨，蓬鬆：

哈？那最開始之前爲什麼不洗米？煮完成大米粥了再洗？這就是後發制人麼？有人說這像是傳統瀝米飯，但瀝米飯最後需要蒸，顯然BBC的教程裏不會有這一步。

大米：我現在確實害怕極了。

接下來開始準備配菜，然後開炒。

先是辣椒和洋蔥，不停翻炒2分鐘後，加入大蒜和姜：

翻炒1分鐘後加入米飯和蛋，之後再放入蔥和豆繼續炒：

調料方面，教程選擇的是加點醬油，再翻炒一會，最後裝盤：

講真，這套配菜我是喜歡不來， 米飯裏放這麼多姜 ，就算做飯的是中華小當家感覺也不會好喫。

不過蛋炒飯的有趣之處就在於什麼都可以加，所以，這可能更適合外國人的口味。起碼，顏值不錯：

但這套流程，可以說分分鐘逼瘋亞洲人，代入感很強，不少網友看完表示很「生氣」。

有網友說，就憑這個教程，飯館早上開門，中午炒飯，晚上倒閉。

大米先煮後洗的操作，也讓人印象深刻：

還有網友指出放水的祕訣很有問題，正宗的都是用手指測量：

調味料過於單一了，真的有味道麼?

更激進的網友表示，必須爲大米飯道歉：

也有網友曬出了蛋炒飯的獨家祕訣，狂丸就是其中之一。我一般會加入雞蛋、胡蘿蔔、尖椒，米飯一般用乾燥的隔夜飯，另外如果不加火腿腸，那蛋炒飯將會失去靈魂：

做法也很簡單，炒就完事兒了。

起鍋燒油，先炒蛋，然後盛出來備用。然後再加油炒其他配料，翻炒一段時間後，再加入米飯和雞蛋，翻炒：

最後加入適量鹽或者其他調味料，然後，一盆蛋炒飯就出鍋了，再配罐老乾媽，它將是深夜的絕佳伴侶。

至此，除了吐槽之外，事情還有後續發展。

視頻中製作蛋炒飯的女士名叫Hersha Patel，吐槽視頻引爆網絡後，她的社交媒體引來了大量網友的評論，內容自然是關於她不會做飯的。

不過Hersha Patel的表現還算樂觀，她很快聯繫了最開始吐槽她的脫口秀演員Nigel Ng，並沒有辯論撕逼，而是一起出鏡，來了一波相逢一笑泯恩仇。

同時Hersha Patel解釋，自己平時做米飯也不這樣，但食譜是BBC給的，所以她覺得可能存在另一種操作方式，就按照食譜處理了。

當鍋跑到BBC頭上後，他們乾脆邀請Hersha Patel與Nigel Ng一起做了新聞採訪。

採訪中，Nigel Ng表示自己也意識到，雖然自己不會這樣做飯，但每個人都有自己的做飯方式。

BBC也順手也接過了鍋，承認這份食譜確實是他們的責任。而目前它的評分已經從之前的4星，跌落到了1.5星：

其實一位網友總結的不錯，只要你能喫得下，別浪費糧食，就算可以了，畢竟這種文化差異一直存在。

畢竟，別看現在英國的蛋炒飯被亞洲人瘋狂吐槽， 其實英國網友也剛剛噴過美國人的「英式茶」教程。

尤其是美國人用微波爐給水加熱這一步，簡直把英國網友氣得七竅生煙。

感覺這情景似曾相識，只不過局勢逆轉。這波啊，這波應該就是換位思考吧。

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