最近寶貝喜歡上了湯湯水水的食物，粥啊、麪條啊等等，可能是夏天到了的緣故，喝再多的水還是容易口渴。但孩子喫飯喫得太少，有時候挑食加上天熱不愛喫飯，很是讓人頭疼。

我家孩子就不愛喫蔬菜，你平時正兒八經炒幾個菜，孩子就是愛喫的不喫的，所以我就想着將孩子不愛喫的蔬菜剁碎加入肉餡中，做成餛飩餡。味道鮮美又有營養，孩子也愛喫。

是的，今天教大家做百樣“三鮮餛飩”孩子不愛喫哪些菜，就剁碎加入進去，保證孩子喫完這頓，還想喫下頓。

我孩子不愛喫的蔬菜有胡蘿蔔、紫菜、黑木耳這幾樣，要麼是嫌棄味道不好，要麼是嫌棄長得太醜，哈哈，孩子太挑了。所以今天就把這三樣通通加入混沌中。

胡蘿蔔擦成絲做菜或是放到稀粥裏，孩子一般會把它挑出來不喫。但胡蘿蔔有“小人蔘”的稱號。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、礦物質、微量元素等等。

每天喫胡蘿蔔可以起到養神明目，保護視力的作用。現在孩子作業重，難免有造成近視的因素，現在孩子的近視率蠻高的了。

其實對於喫貨們而言，或者對於各位爸爸媽媽來言，胡蘿蔔的最好喫法是蒸着喫，能很好的保護營養不流失或不被破壞。

紫菜含有豐富的無機質，紫菜可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，並且紫菜富含膽鹼和鈣、鐵，能增強記憶，促進骨骼、牙齒的生長。

黑木耳的味道鮮美並且營養豐富，孩子應該多喫點。要知道黑木耳被營養學家譽爲“素中之王”。孩子成長過程中，鐵、鋅、鈣等缺一不可。黑木耳中的鐵含量是最高的，比菠菜和豬肝等都要高出許多許多。

今天就爲大家帶來三鮮餛飩的製作方法。大家請往下看，看完給孩子做一頓吧。

【所需食材】

豬肉200g、鮮香菇4朵、胡蘿蔔半根、黑木耳1把、紫菜1克、生薑20g、蔥20g、花椒粒2g、鹽2~3g、蠔油少許、熱水100g、骨湯適量

【製作步驟】

第一步：制蔥姜水，先姜切薑絲，蔥切段，加花椒，然後把熱水到碗裏。

第二步：豬肉可用絞肉機弄碎，然後放入碗中，水洗一下。依次將香菇、胡蘿蔔、木耳焯水控幹剁好。

第三步：往盛肉的碗裏依次加入加鹽，蠔油，攪拌均勻。對於制好的蔥姜水一次往裏倒一點，分多次倒，是爲了肉餡好喫。

第四步：將剁好的香菇、胡蘿蔔、木耳碎也加入進來攪拌均勻。

第五步：將肉餡放餛飩皮的一端，順勢內卷2圈。然後再把筷子抽出來，沾點水在麪皮上，收口捏緊就好了。

第六步：然後起鍋燒水煮沸，把混沌倒進去，煮3分鐘左右就可以了，等看到混沌都浮上來了，便可以盛碗裏了。

第七步：碗中提前放入紫菜和蔥花與適量的鹽，碗中先加熱湯，再把混沌舀進去就可以了。

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