一位資深的美食愛好者,沒有什麼問題是美食解決不了的，如果有，那就一桌子！小編我也是唯美食與愛不可辜負也~我的喫貨老媽曾經告訴我“曾經滄海難爲水，喫完火腿喫雞腿”。這句話給我的人生指引了方向，並悟出了人這一輩子唯一拿得起，卻放不下的那就是——筷子！如今小編已然成了一枚喫貨，我堅信我會和喜歡美食的讀者朋友們都能與之攜手，嚐遍所有!

廣式鹽焗雞

食材

三黃雞、鹽焗雞粉、薑片、蔥、麻油、白芝麻。

做法

1、全雞拔掉殘毛清洗乾淨後用廚房紙吸乾水分，用2/3包四季鹽焗雞粉拌勻地抹在雞身上和雞腔內，並把3片姜和少許蔥段放入雞腔內後蒙上保鮮膜放入冰箱醃製3小時或更長時間。

2、鍋中加入適量的水後把裝全雞的盤子放入蒸籠裏大火蒸30分鐘左右。

3、關火後小心地把全雞從蒸籠裏取出，待盤子稍放涼後把盤子裏的雞湯倒入保鮮碗裏；把剩下的1/3包鹽焗雞粉放入一個小碗裏，滴入幾滴麻油並加入2湯匙雞湯攪拌均勻後放入微波爐裏中火加熱1分鐘。

4、把放涼的全雞斬件擺盤，把加熱好的雞粉醬料均勻地淋在雞肉上，撒上少許白芝麻即可上桌享用。

豆角炒臘肉

做法

1、豆角摘好，稍飛一下水，臘肉切成小片備用；

2、熱油鍋下蒜蓉爆香，再下臘肉炒到透明剷起備用，再下豆角加點水炒熟，最後下臘肉一起炒合味，下點鹽和雞精調好味即可。

白菜蝦皮海帶湯

做法：

1、海帶泡發洗淨。

2、將白菜葉子剝開，投洗乾淨，瀝淨水分，再將白菜片成片。

3、將海帶洗去泥沙，投洗乾淨，切成片，蔥切蔥花，薑切片。

4、鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蝦皮，炒香。下入白菜片大火翻炒，將白菜片翻炒至稍變軟。

5、加入適量水，下入海帶，再加入鹽，大火燒開，轉小火燉制15分鐘。到時間後關火，撒上蔥花和白胡椒粉攪拌均勻，盛出即可。

辣炒土豆絲

食材：土豆1個，香蔥適量，姜蒜末適量，郫縣豆瓣醬2勺，生抽1勺，花椒適量

做法：

1、土豆去皮，切絲，過涼洗掉澱粉，撈出瀝乾。

2、鍋中放油，油熱後放入花椒，爆香後將花椒濾出，再加入薑末蒜末和香蔥煸香。

3、倒入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入土豆絲炒1分鐘，加入1勺生抽，翻炒均勻，出鍋前撒些香蔥花，即可。#鹽焗雞#豆角#臘肉收藏

4、把放涼的全雞斬件擺盤，把加熱好的雞粉醬料均勻地淋在雞肉上，撒上少許白芝麻即可上桌享用。

豆角炒臘肉

做法

1、豆角摘好，稍飛一下水，臘肉切成小片備用；

2、熱油鍋下蒜蓉爆香，再下臘肉炒到透明剷起備用，再下豆角加點水炒熟，最後下臘肉一起炒合味，下點鹽和雞精調好味即可。

白菜蝦皮海帶湯

做法：

1、海帶泡發洗淨。

2、將白菜葉子剝開，投洗乾淨，瀝淨水分，再將白菜片成片。

3、將海帶洗去泥沙，投洗乾淨，切成片，蔥切蔥花，薑切片。

4、鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蝦皮，炒香。下入白菜片大火翻炒，將白菜片翻炒至稍變軟。

5、加入適量水，下入海帶，再加入鹽，大火燒開，轉小火燉制15分鐘。到時間後關火，撒上蔥花和白胡椒粉攪拌均勻，盛出即可。

辣炒土豆絲

食材：土豆1個，香蔥適量，姜蒜末適量，郫縣豆瓣醬2勺，生抽1勺，花椒適量

做法：

1、土豆去皮，切絲，過涼洗掉澱粉，撈出瀝乾。

2、鍋中放油，油熱後放入花椒，爆香後將花椒濾出，再加入薑末蒜末和香蔥煸香。

3、倒入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入土豆絲炒1分鐘，加入1勺生抽，翻炒均勻，出鍋前撒些香蔥花，即可。

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