上海第5輪新酒店潮，將至
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2020年對全球酒店界而言都是一場巨大的考驗，突如其來的疫情讓多地的服務業、尤其酒店業深受重創。上海酒店業的2020同樣挑戰重重，年初因疫情短暫停滯後，又在4、5月逐步復甦時迎來了一系列換牌風波(浦東四季換牌麗晶、衡山路十二號歸入IHG華邑名下)，其中最傷感的莫過於威海路四季酒店的關閉，從目前情況看，“塔樓內保留半數樓層延續酒店使命”的原方案將大概率不施行。
▲ 浦西四季酒店在運作18年，於今年5月31日關閉後，前門和頂部的所有四季標識都已拆除，四季迴歸威海路的可能性不大。
好在，上海酒店業始終積極應對挑戰，城中酒店悉心挖掘自己的城中隱世和社區友好潛質，近郊度假村更是越戰越勇，甚至發揮出較往年同期更驕人的戰績。
而今日又有新消息傳來，瑰麗酒店集團二度官宣了上海瑰麗項目，全新的上海瑰麗(不再是兩年前官宣的上海瑰麗，儘管新項目依然依傍蘇州河而居)將進駐華興新城中由Norman Foster事務所操刀的320米高塔頂部，該塔樓將成爲靜安區的新晉地標。
而上海瑰麗只是正爲進駐上海而全力奮進的新酒店之一，西岸、前灘、徐家彙ITC、淮海中路尚賢坊等地均有重磅酒店項目將至，本文將對這股正在生成中的上海第5輪新店潮(前4輪請參見)進行瀏覽。
1.
瑰麗
在鄭志雯接手前夕，瑰麗是個缺乏活力、趨向沒落的奢華酒店品牌。而鄭志雯接手後立刻爲其注入無窮活力，引領瑰麗在歐亞大陸迅速擴張，用巧奪天工的設計、極盡顛覆性的場景和體驗營造，刷新了世人對旅居空間和方式的固有認知。其位於北京、倫敦和香港等地的新分號，更是改變當地酒店生態的里程碑式鉅製。
▲ 我始終堅信北京瑰麗營造了零缺點的客房，每條動線、每個角落、每個桌椅的高度和搭配方式都經過了反覆推敲，無論在哪個角度以哪種姿態體驗都無比愜意；此外，倫敦瑰麗是我較早見到在枕頭上繡我名字的酒店。
瑰麗在2018年10月就有官宣——上海瑰麗將進駐蘇河灣合生匯，儘管當年瑰麗方面沒有公佈任何一張效果圖(無論外觀還是內景)，但披露的信息可以濃縮爲如下5點：
KPF事務所操刀建築
220間客房+83間瑰麗府邸
4處餐飲空間-涵蓋中餐廳和露天餐吧
設行政酒廊、室內泳池、Asaya康體館
2024年開業
儘管我在今年3月就有收到上海瑰麗牽手龍盛置地集團的消息，但始終想等有更確鑿消息再來寫些什麼。好在，瑰麗的新聞中心今日發佈了上海瑰麗的最新消息，從官宣信息看，攜手龍盛置地集團打造的新上海瑰麗將在2022年動工、2028年揭幕(需要耐心但振奮依舊)，酒店將作爲蘇河灣一處新興綜合體的組成部分，佔據由大名鼎鼎的Foster事務所創作的320米高塔頂部。塔樓預計將成爲靜安區的最高建築。
儘管目前沒有披露酒店客房數、餐廳數、所處樓層等細節，但可以確定的是，酒店所處的綜合體項目是耗資250億打造的華興新城，項目將保留3.5萬平方米的歷史建築、並設置高度達到150米的高級住宅。歷史積澱和居住氛圍的注入，將爲這個綜合體帶來多元又溫情的質感。
非常好奇，這間瑰麗會啓用哪位設計師/哪個設計工作室，操刀其室內空間。營造一派別具一格的高空旅居盛筵。靜候上海瑰麗在2028絢麗綻放。
2.
ITC · 安達仕
得知徐家彙ITC大概率簽下安達仕的消息時，我起先還略意外，畢竟ITC背後的新鴻基此前和麗思卡爾頓和四季都攜手創造過極爲驕人的戰績(新鴻基呈現的香港四季、香港麗思和浦東麗思，都位居四季和麗思品牌亞太區乃至全球最引以爲傲的分號之列，後續還有主打城中度假村概念的蘇州四季)，加之“浦東浦西四季接連撤牌”、“把亞太總部設在ITC一期內的萬豪一直決心把萬豪系奢牌推入ITC”這些關於四季和萬豪系的重大利好，讓我始終沒把凱悅系納入考量範圍。
▲ 南京安達仕將進駐的南京國金；上海第二間安達仕將大概率進駐的徐家彙ITC。
不過新鴻基近年與凱悅的熱絡度與日俱增，杭州柏悅項目就有新鴻基的參與、香港的Hyatt Centric也拜新鴻基所賜、上海莘莊天薈和南京的國金也分別確定引入Hyatt Centric和安達仕品牌，新鴻基和凱悅系的密切度勢不可擋。
和空前成功的浦東IFC一樣，新鴻基在徐家彙ITC也欽定了大師Cesar Pelli操刀建築，這位生於阿根廷的建築奇才擅長在桶裝塔樓中注入勃勃生機，用優美的線條和乾脆的棱角讓建築物更顯別緻，以極細小的筆觸令人過目難忘。Pelli創作的吉隆坡雙子塔和東京六本木Hills塔樓都具有這樣的神奇功力。
用安達仕這樣的潮牌而非傳統奢牌其實很機智，儘管ITC的目標是在項目底部打造一個重奢雲集的高級零售集羣，但隨着奢侈品帝國愈加重視呈現潮流生活方式而非單純貴氣，加之奢侈品的新一代消費羣體的年齡層次愈加年輕化，安達仕這樣兼具潮流感和高段位、氛圍更顯輕鬆隨性的酒店品牌顯然更匹配ITC的目標商戶及客羣的期許，同時也與引入麗思的陸家嘴ITC形成差異。加之安達仕的品牌理念更強調社區友好，未來上海的兩家安達仕分別看好新天地和徐家彙地盤，也算是皆大歡喜的安排。
3.
淮海中路 · 尚賢坊
K11隔壁的尚賢坊計劃築起的由建築大師Ricardo Bofill操刀的高塔，塔樓將以逐層向上收縮的樓身與並排而立的K11形成雙塔格局。不過，Ricardo Bofill操刀的高塔與摩登中摻入了諸多經典調調，頗有致敬上海1930s盛行的Art Deco風格的意思，這也令塔樓與底部將復建的石庫門建築羣更顯融合。
我早年並不太領會四季偏寡淡的風格，但隨着年歲漸長，四季的溫情和妥帖，與清湯寡水的表層下隱藏的種種強大愈加深得我心。在“四季空窗期”的上海，更加碼了我對四季重歸上海的期盼。不過，前威海路四季的業主豐盛企業集團，同樣也是尚賢坊的業主，這也爲四季入駐尚賢坊由Ricardo Bofill操刀的塔樓增加了勝算。
4.
海鷗飯店
盤踞於蘇州河與黃浦江交匯處的海鷗飯店，從今年4月起突然被工程幕布圍裹起來，啓動了拆卸工程，爲其長達36年的運營使命按下了暫停鍵。
佔據蘇河和浦江交匯點頭牌位置的海鷗飯店的景觀位置得天獨厚，從酒店向外望去，浦江如一條T臺在眼前鋪展，左側是音律般起伏的陸家嘴天際線，右側是外灘歷史建築羣。讓人每看一眼都禁不住屏息。
面對如此一塊彌足珍貴的觀景寶地，海鷗飯店決心用一座全新建築鑑賞、禮讚和融入美景。即將取代1984年立起的海鷗飯店老樓的，是一座高度、體量都與老樓相似，但由靚麗的弧面玻璃幕包裹的新樓。新樓將由哪個酒店品牌運營管理尚未最終敲定，但這座有優秀歷史建築伴其左右(西側是俄羅斯領事館、東側是日本領事館舊址）、景觀優勢出衆、其濱水步道還連通外灘和北外灘濱江帶。僅憑其佔據的資源本身已是超級贏家。
5.
羅克福特西岸酒店
「樂口福」(我給Rocco Forte起的暱稱，其官方中文名爲羅克福特)擅把老態龍鍾的傳奇古董酒店調教得活潑俏麗(這一點，創始人的Rocco Forte爵士主導酒店設計的妹妹Olga Polizzi功不可沒)的功力本就讓我心水。所以，當“樂口福”宣佈要登頂一座位於上海西岸的玻璃塔樓時，我內心那個欣喜+期待+肅然起敬。
▲ 酒店大堂更似一間藏寶室兼書房，接待臺遊走於滿牆的藏寶架間，各式花藝和擺件隨意地搭在廳堂中央的巨大案几上。讓人能近距離賞鑑和把玩酒店內的多元藏品。
Rocco Forte上海分號的室內設計是由Olga Polizzi和HBA事務所聯手打造的，內部兼顧了Olga時髦俏麗的營造手法和HBA穩妥實用至上的設計信條。從目前的效果圖看，Rocco Forte活潑俏麗的空間美學和中國風格基本達到了水乳交融，並不顯生硬或浮躁。
套房內大篇幅運用的中式花卉壁面讓人很容易聯想起Olga把倫敦Brown's酒店的吉卜林(《叢林叢書》作者)套房變身叢林的創意。
除了期待Olga Polizzi爲Rocco Forte中國首秀帶來的空間呈現，Rocco Forte位於西岸的選址也讓人期待無限，這裏不僅將成爲上海藝術展館最聚集、藝術氛圍最濃郁的區域，更是包括雲錦東方(李佳琪、唐嫣、胡歌都在此置業)在內的諸多優質樓盤爭相翻牌的新貴社區，迷人的居住氛圍和開闊的濱江運動及休憩地帶大幅提升了該地帶的愉悅感。羅克福特西岸酒店與藝術及周邊社區的聯動極具看點。
我彷彿已經看到羅克福特會在酒店底部及濱江地帶設置推車和小屋，爲沿江慢跑的運動愛好者供應能量飲品和輕食、向濱江野餐的客流發售羅克福特定製的野餐盒和餐布......
6.
上海中心J酒店
上海中心J確實等了太久，近期也沒有太多官方確認的信息公佈，但可以確定的是，這座位於陸家嘴全新地標高區的錦江系酒店正卯足了勁籌備，Logo也已掛上了立面，比之前任何時候都更接近開業的狀態。我們目前所能做的就是耐心再等等。
7.
前灘香格里拉
香格里拉是首批進入上海的國際酒店品牌(曾於1990-1997運作波特曼的酒店部分)，90年代後期又率先引領了東進運動(憑藉浦香引領了豪華酒店朝黃浦江以東進發的浪潮)，2010年又運用浦東嘉裏徹底帶火了世紀公園周邊。而如今，香格里拉又全力爭當前灘地帶的酒店先行者。
▲ 2019年4月，前灘香格里拉封頂時留影。
前灘香格里拉將獨佔前灘中心一座25層高的塔樓，這座曲面玻璃包裹的塔樓將擁有604間客房。除了酒店外，前灘中心還擁有一座60層高的辦公塔樓和一個大型低密度商業廣場。
向來穩妥保守的香格里拉此番合作的設計師是鬼才設計師Philippe Starck，從目前可見的設計稿可見，酒店的客房呈現並不算很天馬行空，但空間佈局上較香格里拉慣用的風格還是有諸多突破的，浴室完全由玻璃移門分區，一旦移門全數推開，沐浴空間將完全和入口玄關和居室融爲一體，各功能區域的邊界被徹底模糊，充分應和了當下旅居者對開敞通透空間的期許。
除了前灘香格里拉之外，香格里拉還力圖在上海新添另一間分號——虹橋機場香格里拉，不出意外，這間機場酒店將着力呈現諸多極具革新色彩的旅居理念，改變香格里拉正統乖穩的形象。前灘和虹橋機場香格里拉分別將在2021和2023年揭幕。
8.
徐匯濱江 · 文華東方
今年2月，徐匯濱江金融城地塊突然由香港置地(怡和洋行子公司)以310.5億元的代價拿下，在不久後舉行的說明會上，香港置地宣佈，怡和中國總部大廈、置地廣場和文華東方酒店都將進駐該地帶。怡和旗下的文華東方酒店帝國早在本世紀初曾有改造和管理和平飯店的機會，當時還讓貝聿銘的事務所爲和平飯店創作了一套改造方案，按當年的設計圖，和平飯店的屋頂線本來還該有貝老招牌的燈柱裝點，遺憾的是，該改造和管理方案未能最終實行。
此番怡和大舉進軍徐匯濱江顯然有備而來、且誠意滿滿，中國區總部大樓、置地廣場和引以爲傲的文華東方酒店全盤奉上，按規劃圖所示，上海的第二間MO將獨佔一座臨近水岸的中層建築，不出意外將是一座體量精品的文華東方酒店，酒店註定會和置地廣場的商業設施有諸多聯動，並將坐擁大片開闊的戶外地帶，提升旅居愉悅感和對濱水地帶的親和力。
9.
董家渡金融城 · 麗思卡爾頓
上海第三間麗思卡爾頓或將進駐的董家渡金融城由KPF事務所操刀，11座高度不一的大廈勾勒出起伏天際線，中部高達300米的主塔高區將是麗思卡爾頓將進駐的部位。這間麗思的登陸也將進一步立體獅王在上海的佈局。
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堅信，除了上述9間(算上虹橋機場香格里拉該是10間)外，堅信上海的第五輪新酒店潮還有更多精彩項目的加入。我們會實時關注關於上海酒店界的更多動態並及時更新於此。期待上海酒店界的又一輪綻放和更多革新。
※本文僅代表作者個人觀點，非邁點網立場
來源：樊森的酒店lab；作者：汪詩原