螞蚱菜也叫山苜楂,是農村山野常見的野菜,食用價值很高,不但味道鮮美,還含有豐富的葉綠素、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質、無機鹽等營養成分;常喫螞蚱菜,有養生保健功能,能幫助消化,排毒清腸,刮油消脂,消除小贅肉。

番茄味道甘甜可口,對食慾有着非常好的促進作用,番茄紅素在脂肪的狀態下容易被人體吸收。同時番茄還可以做成番茄醬,番茄醬的營養價值也是非常豐富,除了茄紅素外,還有維生素B羣、膳食纖維和礦物質以及蛋白質、天然果膠等,和新鮮番茄比較,番茄醬其中的營養成分更能讓我們人體吸收。

荔枝的營養成分豐富,含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等都很豐富。有生津益血、溫中理氣、降逆等功效,十分適合貧血、脾虛久瀉、氣虛胃寒和老年體虛者食用。但荔枝的食用禁忌很多,喫多會上火,還可引起低血糖、皮膚過敏、頭暈噁心等症狀。因此,喫荔枝要講究方法。

相關文章