五香花生，別入鍋就加料，換這方法容易入味，每做一次不夠喫
這美食家人愛，零嘴下酒菜都很棒，香味濃郁，好喫到停不下來。
說到零嘴小喫，又能作爲下酒菜的，大家都喜歡哪些呢？鹽水毛豆、五香花生都是家人最愛，尤其是五香花生，我們家人總說喫不膩，孩子說毛豆的外衣有點兒扎嘴，那麼我們就來煮五香花生吧，煮一煮出鍋，香味濃郁，好喫到停不下來。
五香花生，別入鍋就加料，換這方法容易入味，每做一次不夠喫。煮花生前要清洗花生，而這花生除了清洗之外，小編習慣將花生焯水，焯去它的澀味，然後加入香料煮制，再燜一燜，這樣花生仁軟爛入味，也更容易入味，大家煮五香花生是直接入鍋？還是焯水再入鍋呢？可以試試焯水後煮，我家每做一次都不夠喫。
花生營養豐富，水分足，鮮嫩味美，新鮮的花生大家都喜歡煮五香花生，是零嘴也是下酒好菜，特別是夏天的大排檔或是酒店，除了十三香龍蝦，還會有五香花生，一碟上桌，好喫到停不下來。接下來分享詳細做法，如何清洗、煮制過程，感謝大家支持。
五香花生：新鮮花生700克、精鹽8克、八角2只、香葉適量、生抽醬油2湯匙、清水適量。廚具：臻米脫 糖智能電飯煲、臻米升降火鍋
第1步：清洗花生，購買回來的花生都沾有泥土，也看不清有壞的花生，而購買時太過鮮嫩的、破皮的、發黑的都不要；清洗方法，如圖，用涮子在花生中間來回推動，這樣容易將花生上的泥土洗去；
第2步：清洗去泥土後，多換幾次清水，用涮子清洗時，水量不要多，儘量讓涮子與花生相觸，將壞掉的花生也挑出；
第3步：最後清洗乾淨了吧，可以加點精鹽洗一洗，殺菌；
第4步：我用臻米升降火鍋燒開水，升降火鍋火力大，燒水快，放上蒸託，焯水後可以將花生托起；平時食材焯水也如此；喫火鍋也一樣，食材托起後清晰可見，也可蒸煮食物、煮粥；
第5步：將水燒開後，加入花生燒開後，按下升降鍵，取出花生，焯水一次後，再次煮制容易入味，也可焯去它的澀味；
第6步：準備好精鹽、八角、香葉、醬油，喜歡喫辣的，可以放幾隻紅幹椒，放8克鹽，清淡型，精鹽可以按個人口味添或加；
第7步：我用家中電飯煲煮制花生，電飯煲煮花生更簡單，時間到了食物就好了，也可以預約煮制，煮好保溫後燜一燜，花生也更容易入味；
臻米智能電飯煲具有米湯分離技術，大米在煮、瀝、蒸過程中，可將煮制後的米湯過濾到專有的米湯盒中，同時也能濾去大米中所含的澱粉，可煮出少糖米飯，同時也可以煮粥、營養蒸、蒸汽洗等菜單功能；
第8步：加蓋之後，可以用“煮粥”或用“營養蒸”功能，煮粥需要50分鐘；營養蒸需要30分鐘，小編用到了營養蒸功能，30分鐘，再燜一燜就好了；
廚房小竅門：花生煮前需要焯水，煮後需要泡一泡更入味，電飯煲可以在煮好之後燜一燜即可。
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