三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因爲戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。今天我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

蒜蓉蒸香菇

材料：香菇8個，大蒜兩頭，小米椒，蒸魚豉油，白糖，食鹽，食用油，

做法：

1、 先把香菇的諦蒂去掉，用勺子挖空中間的部分，再清洗乾淨備用。

2、 兩頭大蒜去皮切成末，小米椒洗乾淨切成細圈，裝在一起待用。

3、 熱鍋涼油，倒入蒜末， 小米椒，小火煸炒出香味。

4、 倒入一勺蒸魚豉油，小半勺的食鹽，少量的白糖一起料勻。

5、 把炒好的蒜蓉汁，用勺子一勺一勺的加入香菇裏面。

6、 開水上鍋，蒸10分鐘，關火燜2分鐘開鍋，撒上蔥花點綴，香噴噴的蒜蓉蒸香菇就做好了。

爆炒羊雜

材料：羊雜，花椒，麻椒，辣椒，蔥薑蒜，鹽，生抽，麻油，雞粉

做法

1、羊雜洗淨放入盆中，花椒、麻椒、辣椒、蔥薑蒜切好備用。

2、羊雜冷水下鍋焯熟後撈出。

3、熱鍋倒油，放姜、辣椒、花椒麻椒爆香，放入蔥蒜。

4、炒出香味後倒入羊雜翻炒均勻。

5、加入適量生抽、鹽翻炒，淋入少許麻油，最後加入雞精撒入香菜出鍋

苦蕎南瓜小米粥

食材：苦蕎米 20g、小米 50g、南瓜 150g

做法：

1、南瓜去皮去籽洗淨，擦成細絲；

2、苦蕎小米淘洗乾淨；

3、將所有食材放入電飯鍋；

4、加適量清水，按照常規煮粥模式將粥做好即可。

魚香千葉豆腐絲

食材：千葉豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡蘿蔔50g、蒜適量、紅幹椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水澱粉少許、生抽老抽1小勺、幹澱粉1小勺。

做法：

1，千葉豆腐切細絲。

2，放上少許幹澱粉拌勻。

3，木耳泡發洗淨切細絲備用。

4，胡蘿蔔切絲。

5，尖椒洗淨去心切絲。

6，將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。

7，起鍋熱油，把乾紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。

8，下入胡蘿蔔絲煸炒。

9，放入木耳絲煸炒勻。

10，倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。

11，淋入水澱粉至稠即可出鍋。

12，裝盤食用。

今天的美食做法就分享到這裏，喜歡我的朋友給我點點關注，如果有做的不對的地方大家提意見，謝謝大家!

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