禁漁期結束、梭子蟹又大又肥，100元能買10斤，你們那邊什麼價？
想必很多人都對梭子蟹垂涎已久。
每年8月1號開始禁漁期結束，是喫梭子蟹最佳時機，這個時候的梭子蟹又大又肥又便宜。母蟹體內的蟹黃多，口感最佳，公蟹的蟹膏多，口感極佳，梭子蟹富含豐富的營養，適量食用有益於身體健康。
前兩天去菜場100元買了10斤蟹，只只都肥的流黃。
現在雖然是喫蟹好時候，但是也要會挑才能喫到比較肥美的梭子蟹，胖胖身爲一個地道的海邊人，不敢說是挑蟹行家，但也是喫蟹長大的，廢話不多講了，下面給小夥伴分享一些我平時挑蟹的經驗：
1、看背部：梭子蟹背部呈青色且堅硬，腹部飽滿厚重，腿部堅硬很難捏動的最爲肥滿。
2、看臍的顏色：梭子蟹腹臍一般呈淺紅色，紅色越多且肚臍結實的蟹越肥滿。
3、蟹蓋：蟹蓋兩邊尖上黃紅色的東西越多證明膏黃就越多，但這種方法只能鑑別母蟹。
掌握以上挑蟹的辦法，基本是不會挑到瘦的蟹，希望大家都能喫到肥美鮮甜的梭子蟹！
