尿酸一高，痛風就“報到”？想尿酸順利排出，這份飲食清單要收好

剛過不惑之年生意做的風生水起李先生，最近剛剛經歷了人生中的一個“大劫”。因爲工作關係，李先生經常泡在酒桌上，胡喫海喝、抽菸熬夜是常態，幾天前，因爲急性腎衰竭，李先生在“鬼門關”轉了一圈，而這一切的緣由竟然是因爲尿酸高引起的。現如今，高尿酸血癥也就是我們常說的高尿酸，已經成爲排在糖尿病之後的第二大代謝疾病，據統計，全國已經有1.8億人都患有此種疾病。

說到尿酸，很多人都會和痛風聯繫起來。雖然二者關係密切，但卻不是一回事。尿酸是人體一種強有力的抗氧化劑，能夠幫助細胞減少氧化損害，研究發現，人類之所以較其他哺乳類動物更長壽，跟自身超出動物10倍的尿酸濃度密不可分。不過，尿酸也並非越多越好，過量的尿酸不僅會引起痛風，還會對心腦血管系統和內分泌系統造成損害。

尿酸是人體中核蛋白和核酸中嘌呤核苷酸分解代謝的最終產物，含有碳、氮、氧、氫等化合物，主要在肝臟中產生，最終經由腎臟排出體外。對於正常成年人來說，人體每天生成的尿酸和排泄掉的尿酸基本處於動態平衡，但是因爲高嘌呤食物攝取過多或者其他原因導致體內尿酸過多，就會出現因爲無法及時排出引起尿酸升高。

1、毀壞關節，引發痛風

血液流通過程中體內多餘的尿酸會形成結晶鹽並堆積在關節軟組織附近，多表現爲關節末梢的紅腫、麻木和疼痛，嚴重者還可能因爲關節變形影響日常生活。專家指出，痛風首次發生時多爲急性關節疼痛，一般在夜間和清晨發病。

2、損傷腎臟，將尿毒症發作時間提前

高尿酸“傷腎”，過量的結晶鹽會在腎臟部位沉積造成腎小管的阻塞，由此引發尿酸性腎病和腎結石，如果不能及時糾正尿酸水平，還可能導致腎衰竭。而作爲尿酸排泄的腎臟，一旦出現健康問題，其排泄功能自然會隨之降低，可以說，二者互相傷害並由此形成惡性循環。

高尿酸和腎病的症狀相同，初期不明顯，一旦出現症狀就意味着已經非常嚴重，因此，一定要重視日常檢查。

3、損傷心血管、引起高血壓

尿酸溶解度較低極易析出尿酸結晶，而這些結晶一旦在血管壁沉積，就可能對冠狀動脈毛細血管造成損傷，同時，還會因爲血小板積蓄導致出現血栓問題。更恐怖的是，高尿酸還會和“三高”相互作用，進一步威脅人體健康。

4、擾亂糖代謝，誘發、加重糖尿病

當尿酸結晶鹽沉積在胰腺器官，胰腺β細胞也會受到損傷，而作爲分泌胰島素的主要細胞，一旦受影響就勢必出現糖代謝紊亂，最終誘發、加重糖尿病病症。另外，糖尿病人本身的糖代謝紊亂也會和胰島素產生抵抗，抑制尿酸排泄，從而導致尿酸水平升高，引起其他健康問題。

很多人一提到尿酸過高想當然的就認爲是痛風。其實不然，不同的發展階段高尿酸的表現形式也有所不同。

1、無症狀高尿酸血癥：尿酸高往往沒有特別的症狀表現，這個時期除非做檢查，否則不好確定自己是否存在尿酸問題。有的人10年、20年，甚至一輩子都沒有症狀。

2、急性高尿酸性關節炎：如果患者遇到環境溼冷、過度疲勞、關節局部損傷等情況，就可能導致尿酸結晶沉積在關節滑液中，由此引發急性高尿酸性關節炎。

3、尿酸性腎病：高尿酸引發的腎臟疾病發生在中年男性身上的幾率要遠遠大於女性，而且，臨牀研究也發現，高尿酸患病多年的患者最終發展爲尿酸性腎病的幾率非常大。

4、痛風性關節炎：發作部位多爲踝關節、膝關節、大拇指等關節部位，通常發作時會伴有麻木、紅腫、疼痛。

1、維C、鉀元素含量高的食物

尿酸高的人離不開蔬菜，新鮮蔬菜中不僅含有豐富的維生素，還有多種礦物質，對於維持人體健康意義重大。而且，新鮮果蔬通常嘌呤含量比較低，不會對尿酸產生影響。常見的捲心菜、西紅柿、黃瓜等蔬菜以及香蕉、橙子、獼猴桃等水果都富含維C，鉀元素也比較豐富，不僅能抑制尿酸的沉澱並促進尿酸的排泄，還能明顯的降低尿酸含量。

2、富含膳食纖維的食物

富含膳食纖維的食物，不僅有助於增加腸蠕動，還能加速尿酸排泄，降低尿酸值。日常多食用竹筍等食品，降糖降壓，有助健康。

3、鹼性食物

常見的葡萄、柑橘、玉米鬚、櫻桃等鹼性食物能夠中和人體內部的酸性物質，通過酸鹼平衡的調節，達到降低尿酸含量的目的。

4、水

我們都知道，人體的代謝產物大多通過尿液排出，尿酸也不例外。而加大排泄量的最好方法就是多喝水，多喝白開水。尤其是尿酸高的人每天不能少於3000ml，這樣才能保證輸尿管的正常入冬。當然，有條件的還可以適當喝些鹼性水，幫助維持身體健康。

1.海鮮

海鮮的嘌呤含量普遍很高，因此，不適合尿酸高的患者多喫。而且，海鮮中通常含有大量的隱形鹽，食用過多還會造成威脅心腦血管，造成高血壓、高血脂，甚至誘發痛風。

2.酒類、飲料

尿酸高的人務必戒酒。酒精，是尿酸的催化劑，酒精攝入會讓體內的乳酸分泌增多，從而妨礙尿酸的順利排出。另外，酒精中的乙醇對於尿酸的分解也有促進作用，一旦攝入過多，體內的尿酸水平就會迅速升高。另外，含糖較多的飲料也要少喝，防止其中的果糖分解產生尿酸，危害身體健康。

3、火鍋、高湯

火鍋之所以被列爲高尿酸的“黑名單”，是因爲火鍋食材中通常會有牛羊肉等嘌呤含量高的食物，攝入過多會引發痛風。而火鍋裏的湯底和其他高湯一樣，嘌呤含量嚴重超標，飲用之後也極易導致痛風發作。