美食分享:鮮蝦滑蝦泥、南瓜藤炒小魚籽、山藥餅的做法
鮮蝦滑蝦泥
1、把蝦洗淨去頭剝皮去蝦線,好了再洗一遍
2、放到攪肉杯子裏打一下
3、打好了放到盤裏撒一點鹽拌勻
4、根據寶寶的飯量分成若干份
5、做好了用保鮮膜包好放冰箱裏凍着
6、寶寶喫的時候拿出來隔水蒸或者水煮都可以
南瓜藤炒小魚籽
食材:南瓜藤,小魚籽,紅椒,黑豆豉,大蒜,食鹽,食用油,
做法:小魚籽先放在飯上面蒸軟,再下鍋炒出香味鏟到鍋的一邊,再放小米椒南瓜藤炒熟,和小魚籽混合炒勻即可。
山藥餅
食材:山藥,麪粉,酵母,食用小蘇打,白糖,溫水,食用油,
做法:
1、把山藥刮皮上鍋蒸熟,趁熱用勺子碾成山藥泥。加入350克麪粉,3克酵母,1克食用小蘇打,一勺白糖,100克溫水揉成一個比較軟的麪糰,發酵至兩倍大。
2、在面板上撒一些乾麪粉,把發好的麪糰移到面板上揉搓排氣, 搓成長條,再分成小劑子。取一個小劑子往裏翻轉揉成圓形,整理好,用擀麪杖擀成圓形,蓋上保鮮膜二次醒發半小時,醒好的餅胚拿在手裏輕飄飄的。
3、鍋中下油,開中火,放入生餅胚,在表面刷油鎖住水分。煎至兩面金黃出鍋。#山藥餅#鮮蝦#南瓜藤收藏
做法:
1、把山藥刮皮上鍋蒸熟,趁熱用勺子碾成山藥泥。加入350克麪粉,3克酵母,1克食用小蘇打,一勺白糖,100克溫水揉成一個比較軟的麪糰,發酵至兩倍大。
2、在面板上撒一些乾麪粉,把發好的麪糰移到面板上揉搓排氣, 搓成長條,再分成小劑子。取一個小劑子往裏翻轉揉成圓形,整理好,用擀麪杖擀成圓形,蓋上保鮮膜二次醒發半小時,醒好的餅胚拿在手裏輕飄飄的。
3、鍋中下油,開中火,放入生餅胚,在表面刷油鎖住水分。煎至兩面金黃出鍋。