为何老外西餐一块牛排就饱了，而在中国吃火锅牛肉几盘都不够吃？

生活中唯有美食不能辜负，在各种国家里有着不同的饮食文化和习惯，食物都是相同的，但是吃法又有着许多的不同。牛肉一直是餐桌上常见的食材，与猪头和鸡肉相比较，口感上更佳，更讲究一个烹制的方法，同时比其他肉类更有营养，老外在牛肉的吃法和我们国内又有很大的不同，很多人就疑惑了，为何西餐老外一块牛排就饱了，而在中国吃火锅牛肉几盘都不够吃？

很多人在吃西餐的时候基本上都是只点一份牛排，倒不是西餐的牛肉口感不好，而是因为基本上一份牛排吃下去就吃饱了，因为牛排的在制作之前就已经腌制入味了，而且用黄油煎制，出锅后又浇上各种的酱汁，这样做出来的口感很好，但是由于牛肉经过高温，肉质已经非常的紧实，多吃几口就会发觉有点腻了。

最近几年，中国的饮食文化持续的输出，在很多国家都能品尝到来自中国的美食，而火锅这种中国特有的吃法，让很多老外非常的好奇，往往吃一次就欲罢不能。而在国内我们吃火锅的时候一般都会点上各种的肉类，牛肉一点都是点好几盘，最后吃完了还发觉没吃饱。

这种吃法就跟国人的饮食习惯有关系了，一般下火锅的菜品，我们都不是当作主食的，更讲究口感的舒适，所以涮火锅的牛肉一般都是经过机器切成薄片，下锅烫熟之后，品其鲜味，嫩滑的口感，这样的牛肉更易于消化，不易饱。正是因为如此，老外吃西餐一块牛排就感觉饱了，而吃火锅一口气能吃得下几盘！