大家好，我是橘子姐，酸豆角一直是我家最喜歡的美食，現在又剛好的豆角大量上市的季節，價格非常的便宜，做一些酸豆角，可以包酸豆角包子，餃子，還可以炒菜等等，不管是怎麼做，都很好喫。酸豆角的做法其實很簡單的，一看就會，下面我將詳細的講解，保證一看就會，一起來看看是怎麼做的吧。

1、首先把豆角生蟲的部分折下來，再清洗乾淨，放在通風的地方，晾乾水分，然後放在盆裏，加上適量的鹽，用手抓拌一下，醃製5分鐘。

2、5分鐘之後，這個豆角就會變得很軟，把它放進一個無生水和油的容器中，再加一勺鹽，倒入放涼後的涼白開，涼白開的量能夠沒過豆角就可以，然後蓋上蓋子，密封醃製。

3、這樣大概醃製一個星期之後，這個豆角就會變得很酸，顏色發黃，如下圖中的狀態，就醃製好了。

4、這個酸豆角可以包餃子，包包子，也可以把它切碎，油鍋裏放蔥薑蒜末、辣椒末，爆出香味之後，把酸豆角倒進裏面，加入，白糖，生抽，蠔油，雞精，翻拌均勻，入味之後就可以出鍋了，這樣做出來的酸豆角香辣過癮，非常的下飯，喜歡的朋友，趕緊試試做吧。

食材清單：

（酸豆角，鹽，涼白開）

烹飪小貼士：

因爲是醃製的東西，在製作的過程中，不要碰到油，避免變質哦。

（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必將投訴到底）

我是橘子姐，喜歡分享懶人食譜教程，如果你喜歡我的食譜，就關注我吧，我每天都會更新不一樣的美食教學

相關食譜：

女兒想喫披薩，兒子要喫薯條，100元的大餐，寶媽在家30元就搞定

燒烤店的蒜蓉辣醬爲什麼那麼好喫？原來是加了這幾樣東西，太香了