-食材-

土豆、小米辣、青椒

白醋、蘑菇精、鹽

-烹飪步驟-

1、土豆剝皮洗淨切絲待用。

2、青椒洗淨切絲待用。

3、鍋燒開水加入少量白醋。

4、下入土豆絲焯水後盛出瀝水。

5、鍋內熱油，下入小米椒粒、青椒絲煸炒爆香。

6、隨後倒入土豆絲大火煸炒。

7、最後放入鹽、蘑菇精，淋入適量白醋快速翻炒入味即可裝盤。

這樣一道專業級別的酸辣土豆絲就完成了。

—END—

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