哈咯，大家好！相信燒雞這種美味佳餚，我們大家都曾經喫過！現在大街小巷，很多地方都開着類似的燒雞店，如果你仔細觀察的話，就會發現其實很多超市裏也已經有這種燒雞在賣了。

我們國家的人都喜歡喫燒雞，而且還得是整雞，雞腿、雞爪、雞屁股一個都不能少。雖然我們都很愛喫，但是很少有人知道，燒雞到底是怎麼製作而成，然後流傳開的。

燒雞的歷史，最早可以追溯到清朝，當時的人們也會喫雞肉，但做法都是比較正統的燒雞做法，並沒有像今天一樣，演變出很多的風味。其中最著名的德州扒雞，就是在康熙31年時誕生的。

據說德州扒雞的出現，還有一個小典故，後廚的店小二本來在看着爐火，但是他卻偷偷睡着了，等到掌櫃回來之後，才發祥鍋裏的高湯都給煮幹了，反而是雞肉的香味比以往的燒雞都要更加濃重。

就這樣德州扒雞誕生了，就一直都很受大家的喜愛，幾乎所有到過德州的朋友，都會買上一隻德州扒雞，自己喫或者送朋友。漸漸的，德州扒雞也成爲了德州的著名特產之一！

尤其是不少國內的名人雅士，好喫之人，都對德州扒雞讚不絕口，這也讓德州扒雞的名聲在國內迅速攀升，漸漸成爲了風靡全國的美食之一，更甚至一些國外的友人來旅遊也會帶上幾隻回去送給自己的親戚朋友！

店小二睡過頭忘記關火，把鍋都熬幹了，無心之舉卻做出了一道傳世佳餚！相比以前來說，我們現在的生活雖然好了，想喫什麼樣的美食都能買到，但是正宗的德州扒雞，還是讓很多人掛念在心中。

德州扒雞的味道，讓很多人喫過一次就再也難以忘懷，故而很多人將德州扒雞稱爲中國“第一雞”，將德州扒雞的地位在美食圈中抬得非常之高。不知道大家喜歡喫德州扒雞嗎？感覺它的味道如何？