天氣越來越涼，不經意間就已經到了冬天，冬天最適合冬補了，對於身體虛弱的人來說，是一個補身體的好季節，尤其是在家可以做一些養胃暖身的美食，今天呢，老糖就給大家帶來一道清蒸蘿蔔丸的做法。

蘿蔔丸子

在冬季多喫它，價格才九毛錢一斤，在我們當地也算是一種非常低廉的食材，而且這樣做出來的上鍋一蒸，大人和孩子基本上都愛喫！尤其是氣溫變涼的時候做給小孩喫，不僅美味而且養胃，常喫對身體非常有好處！

而蘿蔔呢存儲週期非常的長，基本上放個一個月都不會壞，都快頂得上白菜了！蘿蔔丸子的做法十分簡單，首先大家需要準備幾根蘿蔔，最好是用青蘿蔔，把蘿蔔好好清洗一下，然後剪掉首尾，就可以把蘿蔔切成小塊了。

蘿蔔丸子

切成小塊後再次清洗一下，然後切成碎末，切好後放到碗中備用，我們需要提前準備一把粉條，把粉條提前泡好在水裏，等到粉條軟了的時候，我們正好拿出來用，把粉條放到案板上面，然後用刀切碎。

蘿蔔丸子

切碎後方到蘿蔔碗中，用筷子把它們攪拌均勻，混合在一起，這個時候可以往裏面撒上一把蝦米皮哦，可以讓蘿蔔丸子更加鹹香。這時我們就可以開始添加配料，往裏面撒上一把麪粉，麪粉不要過多，能讓丸子成形不稀疏就可以了。

蘿蔔丸子

再往碗中倒入適量的生抽，醬油，耗油用來調味，這時我們就可以用手把麪粉一個一個捏出來了。大小適中就可以了，全部丸子捏好後，就可以準備一鍋清水，把丸子放到鍋裏面開始整，最好是用大火，這樣才能讓丸子蒸出來的味道更加的好！

等到蘿蔔丸子煮熟了以後，大家就可以端出來喫了，但是這個時候的丸子味道有些欠缺，爲了能更好提升它的味道，所以我們準備一個小碗，來調製一些蘸料，這樣喫上去纔會更加的過癮！在碗中倒入一勺生抽，一勺醬油，半勺老抽，三少醋。

蘿蔔丸子

再放入半勺白糖和幾滴香油，開始用筷子攪拌，可以嘗試一下味道是否合適！切上一些紅色小米椒，放到蘸料之中，用筷子稍微攪拌！這時我們就可以把調好的料汁放到鍋中稍微加熱一番，等到鍋中飄出香味，我們留可以把料汁澆在丸子的上面了！

蘿蔔丸子

這樣一道美味的清蒸蘿蔔丸子就做好了，方法是不是特別簡單呢，而且這樣做好的丸子，無需炸或者是炒，而且還能更大程度的保持食物的鮮香和營養，而且放上一些蝦皮還可以補鈣補鋅，對小孩來說有着諸多好處！