“衣食住行”可以说是老百姓一直以来的追求了，尤其是现在生活条件好了，以前很久都吃不到的猪肉，现在隔一段时间也能吃一次了，虽然现在猪肉相对来说比较贵，但其实大部分人还是可以接受的，不过你知道为什么有人说：“早不买猪肉，晚不买豆腐”吗？

在菜市场买猪肉的时候，其实是有玄机的，很多卖猪肉的商户前一天是卖不完肉的，就会通过各种冷冻技术保鲜，第二天在卖的时候，怕猪肉坏掉，也是先卖掉昨天的猪肉之后，才会摆出来新鲜的猪肉。所以经常在市场买菜的人，一般是不会早上去买猪肉的，尤其是碰到那种不会挑肉的，同样的价钱买到的肉不仅比别人的不新鲜，还会不好吃。

晚不买豆腐其实和早不买猪肉是一个道理，豆腐大家都知道，保存日期较短，一般卖豆腐的都是早早做出来，送到市场上卖的，如果下午再去买的话，大概率得到的豆腐都是不新鲜的，拿回家就需要赶紧吃，很多人会认为这样子是吃亏的，所以能早点买豆腐自然还是要早一点买回家。

其实买菜的学问有很多，大部分人都希望自己能买到新鲜好吃的菜，如果要是价格便宜的话，那自然就更好了，但是如果没有一定的技巧或者说运气，其实很难做到的，在现实生活中的我们也应该，学会运用技巧和时间，比如迟点买猪肉、早点买豆腐，买到好的皆大欢喜，买到差的也不必烦恼，下次早一点就好了。