“衣食住行”可以說是老百姓一直以來的追求了，尤其是現在生活條件好了，以前很久都喫不到的豬肉，現在隔一段時間也能喫一次了，雖然現在豬肉相對來說比較貴，但其實大部分人還是可以接受的，不過你知道爲什麼有人說：“早不買豬肉，晚不買豆腐”嗎？

在菜市場買豬肉的時候，其實是有玄機的，很多賣豬肉的商戶前一天是賣不完肉的，就會通過各種冷凍技術保鮮，第二天在賣的時候，怕豬肉壞掉，也是先賣掉昨天的豬肉之後，纔會擺出來新鮮的豬肉。所以經常在市場買菜的人，一般是不會早上去買豬肉的，尤其是碰到那種不會挑肉的，同樣的價錢買到的肉不僅比別人的不新鮮，還會不好喫。

晚不買豆腐其實和早不買豬肉是一個道理，豆腐大家都知道，保存日期較短，一般賣豆腐的都是早早做出來，送到市場上賣的，如果下午再去買的話，大概率得到的豆腐都是不新鮮的，拿回家就需要趕緊喫，很多人會認爲這樣子是喫虧的，所以能早點買豆腐自然還是要早一點買回家。

其實買菜的學問有很多，大部分人都希望自己能買到新鮮好喫的菜，如果要是價格便宜的話，那自然就更好了，但是如果沒有一定的技巧或者說運氣，其實很難做到的，在現實生活中的我們也應該，學會運用技巧和時間，比如遲點買豬肉、早點買豆腐，買到好的皆大歡喜，買到差的也不必煩惱，下次早一點就好了。