豆角燒土豆

準備做燒茄子的，從冰箱取出了豆角和土豆。聽從頭腦無意識的選擇，土豆豆角都是喜歡喫的菜。整個過程就是煎土豆和豆角的時間稍長，依然是一道快手家常小炒。

用料：

土豆兩個，小土豆，豆角200克，小蔥1根，大蒜1瓣，耗油1勺，生抽2勺，砂糖5克

豆角燒土豆的做法：

豆角去筋掰成小段

土豆去皮切成小條

預處理：豆角煎至表皮發皺，土豆煎至微黃。

鍋裏留底油，下蔥花爆香，放入土豆和豆角，放蒜片（很喜歡蒜香）翻炒，導入調好的料汁（一勺耗油，兩勺生抽，一點糖，四勺水）。耗油多，可以不用放鹽。

稍微等一會兒，收汁出鍋即可。

小貼士：家裏沒人喫辣沒有放辣椒，喜歡喫辣的朋友可以依據自己的口味調整。土豆中含有降血壓的成分，具有類似降壓藥的作用，能阻斷血管緊張素Ⅰ轉化爲血管緊張素Ⅱ，並能使具有血管活性作用的血管緊張素Ⅱ的血漿水平下降，使周圍血管舒張，血壓下降。

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