《中餐廳》第四季目前已經播出了四期節目了,隨着節目的播出,節目中的餐廳經營一些問題也逐漸浮出了水面。這其中就包括負責中餐廳財務的趙麗穎和負責後廚出菜的林大廚了,在前幾期的節目中,類似的問題就已經有點苗頭了。

趙麗穎的心思是在如何完後節目組制定的兩萬元營業額,從而在保障餐廳正常營業的前提下能過多一些收入,而林大廚的想法則是放在了購買食材和餐廳用品上,對於餐廳的營業額方面就少了一些思考。

節目組最開始給嘉賓們安排的餐廳收益任務,要求中餐廳在20天的營業中,達到兩萬元的收益額。目前節目播出已經有四期節目,也就是佔據了整個《中餐廳》節目的三分之一了,目前的收益僅僅只有一千多元,這讓負責財務的趙麗穎非常心中難免感到焦急。

這期節目中,由於餐廳重新抵達了新的港口宜昌,第一天的顧客並不多,加上點的菜也比之前要少,一天總共的營業額只有兩千多。而林大廚在白天購買菜品和新的餐具,總共的消費加起來已經遠遠超過了當天餐廳的總營業額。

如果嚴重的收支不平衡,也讓負責財務的趙麗穎心裏面非常焦急了,害怕最終不能成功完成節目組定下來的營業額目標。

晚上趙麗穎和黃曉明也找到了林大廚,雙方對這個問題進行了交流溝通,最終林大廚也理解了趙麗穎作爲前臺財務的難處,做出了讓步。

之前趙麗穎一直不讓林大廚花錢大手大腳,原來並不是因爲小氣,如今看來中餐廳的支出和收入已經快要不成正比了,也確實應該在保障餐廳正常營業的前提下開源節流了。

趙麗穎在節目中也做出了回應,完美的堵住了噴子的嘴。她表示來到這個節目,並不是真的要來幹多少活,而是嘉賓們彼此之間的默契的配合經營好一家餐廳,這纔是最有意義的。

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