麪條一直是我們頗爲喜愛的一種食物，也是我國的傳統食物之一，它比較於粉來說會更有營養更健康一些，麪條它本身的勁道讓我們嚼起來就會非常有口感，特別是手工製作的麪條，勁道特別足，大家不嫌麻煩想喫正宗的麪條一定得自己手工製作麪條，麪條主要是由穀類或者豆類的麪粉製作而成，所以富含的蛋白質就會多一點，對於人體各方面都是有很大的好處的。

麪條也不僅僅被我們當做早餐也可以作爲主食，北方人就比較愛喫麪。接下來就教大家如何製作色香味俱全的蔥油麪，準備我們所需要的食材蔥、食用油、白砂糖、生抽、老抽、耗油，選擇鮮嫩有光澤的小蔥去掉頭部洗乾淨，靠近根部的我們就可以不要了，只用上面綠油油的一部分，然後切成段，大概小拇指長就可以，鍋洗淨，倒入適量的食用油，等它燒熱把切成段的小蔥加進去。

用小火翻炒幾遍，再炒小蔥前我們要事先把老抽、和耗油一起攪拌均勻，按照生抽140克，老抽40克，耗油10克的比例就可以了。待小蔥翻炒至變色以後就可以加入調好的生抽老抽了，翻炒均勻，繼續用小火煮沸，加一點白糖攪拌均勻，再加熱一會兒就可以出鍋了，裝入盤中放一旁晾涼，待涼了就用保鮮膜把蔥油密封起來放冰箱裏冰着，保質期一個月左右，再把剛纔用過的鍋洗乾淨。

加入適量的食用油，燒紅以後加入清水，待水煮沸以後下入麪條，煮三分鐘，撈出來放在涼開水中泡一會兒，等麪條涼了就可以裝入碗中了。將我們剛剛做好的蔥油攪拌一下，盛兩勺左右倒入碗中，大家根據自己的口味來加就行，一般是兩勺就夠了，可以夾幾片蔥油裏的蔥放碗裏，這樣看起來會更有食慾點，攪拌均勻，麪條的顏色大概一致就可以了，做玩以上的步驟我們就可以開喫啦。

嘗一口自己做的蔥油麪，那種滿足感幸福感一定會讓你難忘一生的，在做蔥油麪的時候大家記住幾點，一個是我們製作的蔥油，蔥油是整個蔥油麪的重中之重，蔥油做的不好，整個蔥油麪也就會沒有口感，蔥油的比例我們一定要拿捏得當。還有就是在密封蔥油時，用來密封的碗一定不要有水，否則會影響蔥油的質量，其次就是麪條的質量了，好的麪條一定韌勁十足。

今天教大家的做法很適合各位在忙碌的生活中又不想喫一些沒有營養的快餐，而且製作過程非常的方便，早上上班可以直接下碗麪然後加幾勺蔥油就能喫上鮮香的蔥油麪了，又或者晚上加班以後沒有時間去做飯了也可以來一碗蔥油麪。蔥油麪除了這種做法還有其它的做法，想看的朋友記得點贊關注，有什麼問題歡迎評論哦。#麪條#蔥油麪#蔥油收藏

用小火翻炒幾遍，再炒小蔥前我們要事先把老抽、和耗油一起攪拌均勻，按照生抽140克，老抽40克，耗油10克的比例就可以了。待小蔥翻炒至變色以後就可以加入調好的生抽老抽了，翻炒均勻，繼續用小火煮沸，加一點白糖攪拌均勻，再加熱一會兒就可以出鍋了，裝入盤中放一旁晾涼，待涼了就用保鮮膜把蔥油密封起來放冰箱裏冰着，保質期一個月左右，再把剛纔用過的鍋洗乾淨。

加入適量的食用油，燒紅以後加入清水，待水煮沸以後下入麪條，煮三分鐘，撈出來放在涼開水中泡一會兒，等麪條涼了就可以裝入碗中了。將我們剛剛做好的蔥油攪拌一下，盛兩勺左右倒入碗中，大家根據自己的口味來加就行，一般是兩勺就夠了，可以夾幾片蔥油裏的蔥放碗裏，這樣看起來會更有食慾點，攪拌均勻，麪條的顏色大概一致就可以了，做玩以上的步驟我們就可以開喫啦。

嘗一口自己做的蔥油麪，那種滿足感幸福感一定會讓你難忘一生的，在做蔥油麪的時候大家記住幾點，一個是我們製作的蔥油，蔥油是整個蔥油麪的重中之重，蔥油做的不好，整個蔥油麪也就會沒有口感，蔥油的比例我們一定要拿捏得當。還有就是在密封蔥油時，用來密封的碗一定不要有水，否則會影響蔥油的質量，其次就是麪條的質量了，好的麪條一定韌勁十足。

今天教大家的做法很適合各位在忙碌的生活中又不想喫一些沒有營養的快餐，而且製作過程非常的方便，早上上班可以直接下碗麪然後加幾勺蔥油就能喫上鮮香的蔥油麪了，又或者晚上加班以後沒有時間去做飯了也可以來一碗蔥油麪。蔥油麪除了這種做法還有其它的做法，想看的朋友記得點贊關注，有什麼問題歡迎評論哦。

相關文章