秋天到了,新鮮的玉米也可以喫了。對於新玉米,大家都會選擇煮來喫,今天我們換個喫法,做出的玉米比煮的更好喫。

首先把新鮮的玉米剝去皮,清洗乾淨,然後切成小段,然後像圖中一樣將玉米粒切下來。

切好後的玉米粒放入碗中,打入兩個雞蛋,20克白糖,100毫升牛奶,攪拌均勻倒入破壁機中,選擇果蔬鍵,打成玉米汁。

打好的玉米汁倒入大一點的碗中,加入3克酵母粉攪拌均勻,攪拌至酵母粉溶化後加入300克麪粉,麪粉可以分次加入,攪拌至沒有乾麪粉,呈麪糊狀即可,放在一旁備用。

電飯鍋底部刷上食用油,防止粘鍋,再把麪糊全部倒入鍋中,把表面抹均勻,抹平整,蓋上保鮮膜,放到冰箱裏冷藏發酵一晚上,明天早上正好做早餐。

早晨起來,提前10分鐘把麪糊拿出來回溫,撒上芝麻、葡萄乾和蔓越莓,也可以根據自己的口味選擇其它果乾。然後打開煮飯鍵加熱。

時間到了之後,打開蓋子一股濃濃的玉米奶香味,切成小塊就可以了。非常的蓬鬆,玉米奶香味比蛋糕還好喫,喜歡的朋友們快試試吧!

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