入秋后，很多时令水果开始大量上市了，譬如哈密瓜、秋梨、葡萄等。相比这些水果，我更喜欢吃桃子，尤其是蟠桃。咬一口又脆又香，甜滋滋。桃子上市的时间一般在6月到9月，现在快8月底了，正值桃子还应季，就想买多点囤着。取部分较为生硬地来做桃子酱或者桃子罐头也别具一番风味，滋补去秋燥，秋天不懂吃，有点小可惜了。

桃子含有丰富的膳食纤维，蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素C及大量的水分，秋天吃桃，可起到养阴生津、补气润肺，润肠排毒的作用。另外黄桃对皮肤非常好。若坚持每天吃一点，肌肤会像被冻龄了一样，因为桃子它能够延缓肌肤衰老，提亮肤色，抚平粗糙，以及淡化细纹，让皮肤重现润泽。

桃子多吃不完的话，可以在家自制桃子酱，干净又卫生。因为没有防腐剂和添加剂，吃起来会感觉特别的鲜美。平日里想吃的时候，从冰箱里拿出来，抹面包，冲水喝，配酸奶都真的特别好吃。入秋后遇上此水果就别手软，可以多买点囤起来，过了秋天就少了。那桃子酱怎么做？今天菜菜与大家分享它的详细做法，喜欢吃桃子酱的朋友，快动动手一起来试试吧！

桃子虽好，但不是每个人都适合食用。如果您不知道什么体质的人不能吃桃，记得重点看文章后尾的小贴士！

【桃子酱】

准备食材：蟠桃4个，冰糖1把，柠檬汁小半勺

【具体步骤】

第一步：准备容器。将瓶瓶罐罐（最好是耐热玻璃容器）及其盖子放在上汽后的蒸屉上，用蒸汽大火“虚”5到8分钟，关火。等瓶子不烫手了，立即拿出来立着晾干。

第二步：桃子清洗干净后，用削皮器削去桃皮。

第三步：接着将桃子切成大小均匀的小粒装入盘中，桃核记得去掉。

第四步：锅里加入小半碗清水煮开后，倒入切好的桃子肉。

第五步：大火煮10分钟后，放入一小把冰糖，后转小火。

第六步：边熬边搅拌，直至将桃子酱的状态变得浓稠，出锅前加入小半勺柠檬汁。最后等晾凉后，就可以装入玻璃瓶里了。

注意：盛放桃子酱的容器要确保干净无水无油，保存得当的话，一般放冰箱冷藏1个月都不坏。

【关于桃子的小贴士】

什么人不能吃桃子

1、内火旺者

桃味甘而性温，过食则生热。对于容易上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。

2、糖尿病患者

桃子的含糖量高，如果过量食用，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

3、脾胃虚弱者

脾胃差的人吃桃会增加肠胃的负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。

秋天，这道美食简单又美肌肤，趁它正当季价格又便宜，才4块多一斤，大家快囤起来！您觉得我做的桃子酱好吃吗？感谢您的阅读，您的每一个留言，和每一个赞，都是对我的鼓励与支持！如果您觉得这篇文章有用的话，也请转发给身边的亲人和朋友吧！