入秋後，很多時令水果開始大量上市了，譬如哈密瓜、秋梨、葡萄等。相比這些水果，我更喜歡喫桃子，尤其是蟠桃。咬一口又脆又香，甜滋滋。桃子上市的時間一般在6月到9月，現在快8月底了，正值桃子還應季，就想買多點囤着。取部分較爲生硬地來做桃子醬或者桃子罐頭也別具一番風味，滋補去秋燥，秋天不懂喫，有點小可惜了。

桃子含有豐富的膳食纖維，蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素C及大量的水分，秋天喫桃，可起到養陰生津、補氣潤肺，潤腸排毒的作用。另外黃桃對皮膚非常好。若堅持每天喫一點，肌膚會像被凍齡了一樣，因爲桃子它能夠延緩肌膚衰老，提亮膚色，撫平粗糙，以及淡化細紋，讓皮膚重現潤澤。

桃子多喫不完的話，可以在家自制桃子醬，乾淨又衛生。因爲沒有防腐劑和添加劑，喫起來會感覺特別的鮮美。平日裏想喫的時候，從冰箱裏拿出來，抹面包，沖水喝，配酸奶都真的特別好喫。入秋後遇上此水果就別手軟，可以多買點囤起來，過了秋天就少了。那桃子醬怎麼做？今天菜菜與大家分享它的詳細做法，喜歡喫桃子醬的朋友，快動動手一起來試試吧！

桃子雖好，但不是每個人都適合食用。如果您不知道什麼體質的人不能喫桃，記得重點看文章後尾的小貼士！

【桃子醬】

準備食材：蟠桃4個，冰糖1把，檸檬汁小半勺

【具體步驟】

第一步：準備容器。將瓶瓶罐罐（最好是耐熱玻璃容器）及其蓋子放在上汽後的蒸屜上，用蒸汽大火“虛”5到8分鐘，關火。等瓶子不燙手了，立即拿出來立着晾乾。

第二步：桃子清洗乾淨後，用削皮器削去桃皮。

第三步：接着將桃子切成大小均勻的小粒裝入盤中，桃核記得去掉。

第四步：鍋里加入小半碗清水煮開後，倒入切好的桃子肉。

第五步：大火煮10分鐘後，放入一小把冰糖，後轉小火。

第六步：邊熬邊攪拌，直至將桃子醬的狀態變得濃稠，出鍋前加入小半勺檸檬汁。最後等晾涼後，就可以裝入玻璃瓶裏了。

注意：盛放桃子醬的容器要確保乾淨無水無油，保存得當的話，一般放冰箱冷藏1個月都不壞。

【關於桃子的小貼士】

什麼人不能喫桃子

1、內火旺者

桃味甘而性溫，過食則生熱。對於容易上火的人來說，多喫桃子無異於“火上澆油”。

2、糖尿病患者

桃子的含糖量高，如果過量食用，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

3、脾胃虛弱者

脾胃差的人喫桃會增加腸胃的負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。

秋天，這道美食簡單又美肌膚，趁它正當季價格又便宜，才4塊多一斤，大家快囤起來！您覺得我做的桃子醬好喫嗎？感謝您的閱讀，您的每一個留言，和每一個贊，都是對我的鼓勵與支持！如果您覺得這篇文章有用的話，也請轉發給身邊的親人和朋友吧！