【又是早餐又是零食，這麪食真的太好喫，香甜鬆軟，孩子喫不夠】

很多人買麪粉是爲了做饅頭和餃子，但你們知不知道，麪粉除了做饅頭和餃子，還可以做各種傳統美食，比如：巧果。

以往我家麪粉大多用來做饅頭，但過了一個七夕過後我發現，巧果遠比饅頭好喫。巧果個頭小巧還帶花紋，孩子見了格外喜歡。再者就是，巧果內部組織更加鬆軟，有一點入口即化的感覺，喫起來比饅頭好喫多了。

今天我就做了這款巧果，孩子嚐了一個之後就停不了嘴了，真的好喫，別說孩子，連我都喫了好幾個，這麼好的東西一定要推薦給大家。

巧果雖然是七夕節喫的美食，但只要你願意，不論是不是七夕都可以製作。巧果味道好，寓意也特別好，將巧果做好了穿紅線，掛在孩子身上，乞求孩子機靈乖巧。

巧果的製作方法很簡單，沒有饅頭那麼複雜，不需要長時間的發酵和等待。

接下來我就分享一下這款巧果的製作方法。喜歡的朋友往下看看吧。

【配料】

普通麪粉500g / 牛奶200g / 白砂糖50g / 黃油20g / 酵母3g

【步驟】

1、黃油提前軟化，將所有材料放入大盆中，用筷子攪成絮狀。

2、揉成麪糰，這個麪糰比較硬，我費了好大的勁揉成團。

3、將揉好的麪糰擀成長方形面片，再從兩邊向中間疊，然後再擀長，重複四五次之後麪糰會變得很光滑啦。

4、擀好的麪糰靜置10分鐘，不需要發酵。

5、將靜置好的麪糰搓長，如下圖所示。我做的比較多，所以搓得很長。

6、搓好的麪糰切成小劑子，小劑子上撒一些麪粉防乾燥。

7、準備好月餅模具，我選擇的是花朵圖案的模具，模具裝好花片之後撒一些麪粉防粘。

8、將小劑子滾圓，放入月餅模具中，壓出圖案。

9、所有面團都壓好，我發現全部壓好之後已經開始發酵了，變都圓鼓鼓的，還挺可愛的。

10、平底鍋加熱，不需要刷油，將壓好的巧果放入平底鍋煎至兩面金黃。等兩面金黃之後我發現內部還沒熟，所以我又放入烤箱，150度上下火烤了30分鐘。

做好之後的巧果圓鼓鼓的挺可愛，但是我發現表面的花紋幾乎不見了！明明其他人做的巧果花紋很清晰，這是爲什麼？

這款巧果雖然花紋不是很明顯，但味道一點不打折扣，這叫敗絮其外，金玉其中吧。

撕開微微焦黃的表面，可以看到內部綿密鬆軟的組織，一口咬下去有濃郁的奶香味和麪香味，越嚼越香甜。這樣的口感有點類似我之前做的乳山喜餅，區別在於雞蛋放少了。

這款巧果不僅可以當早餐，還可以當成孩子的日常小零食，小小的拿在手裏，喫起來很方便。

好了，今天這款巧果就分享到這裏，喜歡的朋友不妨試試。

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