陕西省戒毒管理局紧密结合实际，不断健全食堂管理制度，通过强化宣传教育、内部管理和日常监督，切实贯彻落实机关食堂厉行节约的各项要求，坚决遏制餐饮环节的浪费之风。目前，文明用餐在陕西省戒毒管理局机关食堂蔚然成风，从领导干部到普通职工都积极树立“光盘意识”，“厉行节约 反对浪费”已成为全机关民警职工的良好习惯和自觉行动。

加强宣传引导

弘扬节约理念

连日来，陕西省戒毒管理局组织机关全体民警职工深入学习，发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，把反对餐饮浪费、节约粮食作为一项政治任务抓细抓小、落地落实，采取更加切实有效的措施，厉行节约、反对浪费，特别是坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

陕西省戒毒管理局机关食堂充分利用LED显示屏、滚动大屏等积极宣传文明用餐的良好风尚；在餐桌摆放“文明就餐”倡议书，号召民警职工践行“光盘行动”，争当勤俭节约的排头兵；通过“陕西戒毒”微信平台以及举办礼仪知识讲座等形式，普及文明餐饮知识，推广文明用餐礼仪；结合垃圾分类新要求，科普餐饮浪费危害。

陕西省戒毒管理局机关党员领导干部充分发挥示范引领作用，带头厉行勤俭节约、反对铺张浪费，严格执行公务接待制度、严格落实各项节约措施。机关民警职工坚决杜绝餐饮浪费现象，自觉维护用餐环境，树立节约粮食的就餐意识，全局上下营造了浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

强化内部管理

建立长效机制

结合机关食堂实际，陕西省戒毒管理局办公室后勤保障中心制定《食堂管理制度》，从食堂管理人员到工作人员，层层明确工作职责，切实贯彻落实各项节约任务；加强采购环节管控和成本核算，注重节约用水用电，根据开餐时间定时开放空调，减少电费支出；食堂厨师在菜品粗加工过程中，充分利用食材，做到边角料合理利用；针对民警职工的意见和建议，科学制订食谱和菜单，切实做到不浪费、不奢侈；早中晚自助餐坚持少炒、勤炒，根据就餐人数控制菜量，杜绝浪费现象的发生；菜品实行滚动出菜、按需添加，主食及各种面点、水果小分量分盘，避免就餐过程中不必要的浪费；严格实行垃圾分类制度，切实做好餐厅卫生达标、餐具消毒、食品安全、防疫等各项工作，牢牢守住餐饮服务食品安全底线。

倡导文明用餐

加大日常监督

陕西省戒毒管理局机关食堂实行自助就餐、分餐分食，坚持四菜一汤，不超标、不浪费，积极引导民警职工遵守用餐礼仪，养成自觉刷卡排队取餐、不高声喧哗、不乱丢废弃物，不在就餐区吸烟，咳嗽、打喷嚏时捂住口鼻等行为习惯。为做好疫情防控常态化条件下的爱国卫生工作，防止“病从口入”，陕西省戒毒管理局要求就餐人员使用公筷，做到一菜一筷，一汤一勺。用餐时，民警职工有序排队，适量而取。食堂还设立了文明用餐监督员，督导用餐人员注意勤拿少取、避免浪费，并在倾倒垃圾处提醒进行垃圾分类，减少剩菜剩饭量。陕西省戒毒管理局办公室联合相关部门加大了现场监督，不定期检查就餐情况，并对违反规定者进行通报。

如今，“珍惜粮食，杜绝浪费”成为了陕西省戒毒管理局机关全体民警职工的行为习惯，人人以争做“光盘一族”为荣，时刻将节约意识付诸于生活的点点滴滴，节约每一粒米、每一度电、每一张纸，助力建设节约型机关单位。

文章来源丨陕西司法

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