陕西省戒毒管理局紧密结合实际,不断健全食堂管理制度,通过强化宣传教育、内部管理和日常监督,切实贯彻落实机关食堂厉行节约的各项要求,坚决遏制餐饮环节的浪费之风。目前,文明用餐在陕西省戒毒管理局机关食堂蔚然成风,从领导干部到普通职工都积极树立“光盘意识”,“厉行节约 反对浪费”已成为全机关民警职工的良好习惯和自觉行动。

加强宣传引导

弘扬节约理念

连日来,陕西省戒毒管理局组织机关全体民警职工深入学习,发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风,把反对餐饮浪费、节约粮食作为一项政治任务抓细抓小、落地落实,采取更加切实有效的措施,厉行节约、反对浪费,特别是坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

陕西省戒毒管理局机关食堂充分利用LED显示屏、滚动大屏等积极宣传文明用餐的良好风尚;在餐桌摆放“文明就餐”倡议书,号召民警职工践行“光盘行动”,争当勤俭节约的排头兵;通过“陕西戒毒”微信平台以及举办礼仪知识讲座等形式,普及文明餐饮知识,推广文明用餐礼仪;结合垃圾分类新要求,科普餐饮浪费危害。

陕西省戒毒管理局机关党员领导干部充分发挥示范引领作用,带头厉行勤俭节约、反对铺张浪费,严格执行公务接待制度、严格落实各项节约措施。机关民警职工坚决杜绝餐饮浪费现象,自觉维护用餐环境,树立节约粮食的就餐意识,全局上下营造了浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

强化内部管理

建立长效机制

结合机关食堂实际,陕西省戒毒管理局办公室后勤保障中心制定《食堂管理制度》,从食堂管理人员到工作人员,层层明确工作职责,切实贯彻落实各项节约任务;加强采购环节管控和成本核算,注重节约用水用电,根据开餐时间定时开放空调,减少电费支出;食堂厨师在菜品粗加工过程中,充分利用食材,做到边角料合理利用;针对民警职工的意见和建议,科学制订食谱和菜单,切实做到不浪费、不奢侈;早中晚自助餐坚持少炒、勤炒,根据就餐人数控制菜量,杜绝浪费现象的发生;菜品实行滚动出菜、按需添加,主食及各种面点、水果小分量分盘,避免就餐过程中不必要的浪费;严格实行垃圾分类制度,切实做好餐厅卫生达标、餐具消毒、食品安全、防疫等各项工作,牢牢守住餐饮服务食品安全底线。

倡导文明用餐

加大日常监督

陕西省戒毒管理局机关食堂实行自助就餐、分餐分食,坚持四菜一汤,不超标、不浪费,积极引导民警职工遵守用餐礼仪,养成自觉刷卡排队取餐、不高声喧哗、不乱丢废弃物,不在就餐区吸烟,咳嗽、打喷嚏时捂住口鼻等行为习惯。为做好疫情防控常态化条件下的爱国卫生工作,防止“病从口入”,陕西省戒毒管理局要求就餐人员使用公筷,做到一菜一筷,一汤一勺。用餐时,民警职工有序排队,适量而取。食堂还设立了文明用餐监督员,督导用餐人员注意勤拿少取、避免浪费,并在倾倒垃圾处提醒进行垃圾分类,减少剩菜剩饭量。陕西省戒毒管理局办公室联合相关部门加大了现场监督,不定期检查就餐情况,并对违反规定者进行通报。

如今,“珍惜粮食,杜绝浪费”成为了陕西省戒毒管理局机关全体民警职工的行为习惯,人人以争做“光盘一族”为荣,时刻将节约意识付诸于生活的点点滴滴,节约每一粒米、每一度电、每一张纸,助力建设节约型机关单位。

文章来源丨陕西司法

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