續雲

自從收到朋友寄來的冰島頭春茶的茶樣之後，整個人都變得不淡定了，這究竟是爲什麼呢？請待我慢慢說來。

這事要從今年的春天說起。

今年的早春，雲南的一部分茶山，一如去年一般面臨着乾旱的威脅。有茶人嘆息說有許多古茶樹都乾死了，甚爲可惜。

雖然入夏之後，雨水漸漸增多，稍稍緩解了旱情，但是雲南某些山頭春天的茶葉減產卻是不爭的事實。

而朋友寄來的頭春茶，就是出自冰島老寨的、難得在春天發芽的那一小部分茶葉。

這次寄來的頭春茶茶樣，是一枚8克的小茶餅。

據說最近幾年很是流行這種小茶餅，而且在中間加了橫隔，不能喝濃茶的人可以掰開，取其中一半四克泡飲，相當方便。

茶餅是裝在防潮密封袋中的。打開密封袋，特有的冰島茶香就撞入了鼻腔。

看了看茶餅，上面披滿了白毫，條索分明，加上這特有的冰島味，確認過眼神，的確是冰島古樹的特徵。

那還等什麼，立刻麻溜地開泡纔是正理。

取礦泉水燒開，用110ml的白瓷蓋碗沖泡。

因爲茶餅壓制得很緊實，所以醒了兩遍茶。

倒出醒茶的茶水後，輕嗅公道杯，有掛杯香。

再次倒入沸水，悶泡十五秒之後，倒出茶湯。

此時，冰島的花蜜甜香完全散發出來了。

輕嗅茶香，感覺就像站在雲南的高山之巔，被芬芳的花香包裹着一般舒爽。

倒出茶湯，湯色澄黃明亮。

茶毫如雪，在茶湯中翩翩起舞。

輕抿一口茶湯，頓覺滿口芬芳，入口甜如蜜，感覺就像在喝滿帶花香的甜水一般。

茶湯入口極柔，綿綿糯糯地佈滿了整個口腔。

最後，舌底微微感到一絲的澀意，但是瞬間就被回甘取代。

茶水入喉之後，感覺整個身體充滿了花香，香氣透體散逸出來，好久沒有遇到過這樣茶氣充盈的好茶了。

茶葉泡開後，查看葉底。

葉底脈絡分明，舒展開來極有美感，引起極度舒適感，確認是古樹茶無疑了。

接下來的數個小時內，身體都被茶香充盈着，鼻端也不斷飄着若有若無的茶香。

不愧是冰島老寨的頭春茶，茶氣居然強烈到這種地步，真是讓人不能淡定啊。

二十泡後，茶湯顏色漸淡，但依舊是口口甜，彷彿喝着花蜜水一般舒服。

這次的試茶也就告一段落了，期待下次與更好的茶的相遇。