清晨,你家的宝贝是怎么睁开惺忪的睡眼?在我家,叫醒宝贝的一定是一份元气满满的爱心早餐~“宝宝,起床啦,赶紧看看妈妈今天早上准备了什么!”

早餐,比起煮粥,我更喜欢煎几块香喷喷的小饼,简单又快手!前段时间给妈妈们分享了一道土豆牛肉饼,大家的反馈还挺不错,特别是家里的孩子大了,稍微加些调味,全家可以一起分享,也不用特别开小灶啦。

今天依然给大家分享一道煎饼——培根土豆饼。软糯糯的土豆搭配香香的培根真的太好吃了,而且培根自带咸味,完全可以不加调味,馨妈还加了少许洋葱,煎至香到外婆家了,给宝宝当主食、做加餐点心都很棒呢。

大家赶紧做起来吧!

营养小贴士

食材营养价值:

1、土豆:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,丰富的膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘。  

2、培根:培根是西式肉制品,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。另外,它有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效,还可以扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动。

3、洋葱:洋葱是种物美价廉的家常菜,其肉质柔嫩,汁多辣味淡,不仅可单吃,也可当作配菜提味,且富含多种营养成分,适合日常食用。洋葱富含维生素A、C,矿物质钾、钙,膳食纤维与水分,对宝宝的身体发育有好处,洋葱能够提高肠胃道的张力,增加消化液的分泌,所以有促进食欲、帮助消化的功效。因此,很适合给成长中的宝宝食用。

4、玉米淀粉:玉米淀粉中含有丰富的膳食纤维、亚油酸、维生素E和多种矿物质等营养元素。

这些食材搭配在一起,能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素,能够提高免疫力,对宝宝的生长发育十分有益!

需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!

餐谱名:培根土豆饼

食材清单

<<重点:辅食制作量不代表宝宝添加量

跟我一起做

▲步骤一:将土豆去皮洗净,然后上锅蒸熟

<<重点:土豆切得薄一点,更容易蒸熟

▲步骤二:将蒸熟的土豆捣成泥,备用

▲步骤二:将蒸熟的土豆捣成泥,备用

▲步骤三:将准备好的洋葱和培根肉分别切碎

▲步骤四:平底锅倒入少许食用油,开火,然后倒入切好的培根和洋葱

▲步骤五:不断翻炒,炒至散出香味,食材熟透

▲步骤六:将炒好的洋葱培根倒入土豆泥中,再加入少量淀粉

▲步骤七:然后将食材搅拌均匀

▲步骤七:然后将食材搅拌均匀

▲步骤八:取适量拌好的土豆泥,搓成小球状,再轻轻压扁,压成小饼

▲步骤九:平底锅刷薄薄一层食用油,起小火,放入做好的小饼

▲步骤十:小火慢煎,煎至两面金黄即可

▲步骤十:小火慢煎,煎至两面金黄即可

▲步骤十一:真的太香了,做的过程中就忍不住吃了两块

▲步骤十二:软软嫩嫩的,又糯又香~

▲步骤十二:软软嫩嫩的,又糯又香~

参考月龄:12月+

制作成功率:95%

重点关照

1、土豆和培根也是绝配哦,还可以这样做:

餐谱名:土豆培根焗饭 参考月龄:24月+

食材准备:土豆1个、培根2条、洋葱1小块、米饭1碗、马苏里拉芝士60克(擦成丝)

辅料:、盐适量、橄榄油25ml、调味酱汁

做法:

a、土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分,洋葱、培根分别切小丁;

b、锅入油,烧热后放入切好的培根煎出油,加入洋葱炒出香味,然后放入土豆炒软;

c、下入米饭翻炒(可淋入少许水),然后放入少许盐和调味酱汁;

d、炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条,放入预热180°的烤箱,中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可(约10分钟)。

2、馨妈说

我们这道辅食中用到了培根,培根属于加工食品,虽然培根味道极好,常用作为早餐的食材,但给小宝宝吃还是要适量哦,建议最好是给小宝宝吃新鲜的肉类哦,更有益于宝宝的生长发育哦!

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